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Non Letto 12/06/12, 19:30   #1 (permalink)
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Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
Predefinito torta al cioccolato

Questa è la torta che ho fatto per il mio compleanno...la ricetta l'ho presa dal sito di giallo zafferano...
poi l'ho farcita e ricoperta con semplicemente mascarpone e nutella e decorata con smarties...spero vi piaccia....
Ingredienti
Burro 200 gr
Cacao amaro in polvere 50 gr
Cioccolato fondente 100 gr
Farina 200 gr
Latte fresco intero 50 ml
Lievito chimico in polvere per dolci 1/2 bustina (8gr)
Sale 1 pizzico
Uova 5 a temperatura ambiente
Zucchero 200 gr
PREPARAZIONE:
Per preparare la torta al cioccolato per prima cosa sciogliete al microonde o a bagnomaria il cioccolato fondente spezzettato e lasciatelo intiepidire mescolando di tanto in tanto. In una ciotola capiente, ponete il burro tagliato a cubetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Sbattetelo con una frusta (o con lo sbattitore) fino a ridurlo a crema, poi aggiungete lo zucchero e continuate a sbattere per amalgamarlo bene. Unite un uovo alla volta sempre sbattendo e via via le altre, avendo l’accortezza di fare assorbire completamente l’uovo prima di aggiungerne un altro: in questo modo avrete ottenuto una crema soffice e omogenea. Incorporate il cioccolato fondente sciolto e ormai tiepido e il pizzico di sale. In una ciotola unite assieme alla farina, il lievito e il cacao amaro, quindi setacciateli. Aggiungete al composto di burro, uova e cioccolato gli ingredienti setacciati alternando l’aggiunta del latte (non troppo freddo). Una volta ottenuto il composto finale, imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 22-24 cm quindi versatelo al suo interno, livellando poi la superficie. Infornate in forno statico già caldo a 180° per circa 60 minuti, quindi pungetela con uno stecchino per vedere se la torta al cioccolato è cotta. Lasciatela leggermente intiepidire poi sformatela e ponetela su di una gratella per farla raffreddare definitivamente.
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Ultima modifica di occhidinocciola; 12/06/12 alle 19:43
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Non Letto 12/06/12, 19:32   #2 (permalink)
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Wow mary,che bella!e che belle anche le altre due che si vedono!saranno buonissimeee,brava la nostra pasticcera
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Non Letto 12/06/12, 19:43   #3 (permalink)
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grazieeeee ): le altre ci sono pure
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Non Letto 12/06/12, 20:59   #4 (permalink)
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Ne voglio un pezzo ! Mannaggia a sta dieta
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E. Hamilton

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Non Letto 13/06/12, 00:13   #5 (permalink)
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grazie
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Non Letto 14/06/12, 10:41   #6 (permalink)
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Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
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a me non è piaciuta tantissimo a dire la verità...era un pò amara ma agli altri è piaciuta tantissimo perchè hanno detto che c'era l'accostamento del mascarpone + nutella che era meraviglioso...
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Non Letto 14/06/12, 20:38   #7 (permalink)
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Piatto preferito: pasta alla norma
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che delizia complimenti io invece domenica 10 un giorno prima del mio comply a lavoro ho assaggiato una fetta di torta si chiama savoia nn vi dico troppo buona se era x me altre due fette nn mele toglieva nessuno
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