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LILLY 01/06/11 18:23

Torta al cocco
 
Questa ricetta l'ho trovata sulla confezione della farina di cocco e stamattina ho provato a rifarla.

100 gr burro morbido
250 gr zucchero
150 gr farina di cocco
4 uova
1 bustina lievito
1 yogurt bianco
250 gr farina

L'unico cambiamento che ho fatto è stato il gusto dello yogurt io ho messo quello al cocco.

Separare i tuorli dagli albumi e montare questi a neve ben ferma.
Sbattere x bene i tuorli con lo zucchero,quando sono ben montati aggiungere lo yogurt,la farina di cocco,il burro,la farina 00 e il lievito.
Per ultimi gli albumi.
Spolverizzate se volete con dello zucchero io non l'ho fatto,ci ho messo dopo una spolverata di cocco e un pò di zucchero a velo mescolato con il cacao.

In forno a 180 x circa 35 minuti.
http://i53.tinypic.com/20penu0.jpg

*Rosa* 01/06/11 19:53

Ma che bella che ti è venuta la torta Lilly!! A me il cocco piace tantissimo e sicuramente la proverò. Grazie per aver postato la ricetta ;)

gabriella 01/06/11 20:00

carissima lilly..ti è venuta bellissima la torta e penso che sia buonissima ma io pultroppo non amo in cocco in polvere ma se ci fosse un alternativa......

grazya 04/06/11 08:43

buona buona mio marito ama il cocco da fareeeee


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