Torta al cocco

[LILLY]

Questa ricetta l'ho trovata sulla confezione della farina di cocco e stamattina ho provato a rifarla.

100 gr burro morbido
250 gr zucchero
150 gr farina di cocco
4 uova
1 bustina lievito
1 yogurt bianco
250 gr farina

L'unico cambiamento che ho fatto è stato il gusto dello yogurt io ho messo quello al cocco.

Separare i tuorli dagli albumi e montare questi a neve ben ferma.
Sbattere x bene i tuorli con lo zucchero,quando sono ben montati aggiungere lo yogurt,la farina di cocco,il burro,la farina 00 e il lievito.
Per ultimi gli albumi.
Spolverizzate se volete con dello zucchero io non l'ho fatto,ci ho messo dopo una spolverata di cocco e un pò di zucchero a velo mescolato con il cacao.

In forno a 180 x circa 35 minuti.
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[*Rosa*]

Ma che bella che ti è venuta la torta Lilly!! A me il cocco piace tantissimo e sicuramente la proverò. Grazie per aver postato la ricetta

[gabriella]

carissima lilly..ti è venuta bellissima la torta e penso che sia buonissima ma io pultroppo non amo in cocco in polvere ma se ci fosse un alternativa......

[grazya]

buona buona mio marito ama il cocco da fareeeee