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Non Letto 15/03/10, 23:08   #1 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
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Messaggi: 3056

Thumbs up Torta di mandorle

Sabato ho fatto questa torta,premetto che ho avuto la ricetta da una signora che conosco da tempo.Lei la fa spesso xch? non c'? farina e la pu? mangiare anche la figlia


Ingredienti:

300gr mandorle
220gr di zucchero
5 uova
sale


Sbattere molto bene i tuorli con lo zucchero,fino a farli diventare spumosi.
Nel frattempo montare gli albumi con un pizzico di sale,a neve ben ferma.
Unirli alla crema di tuorli e zucchero e mescolare dal basso verso l'alto.
Tritare finemente le mandorle e versarle nel composto,mescolando sempre bene.Foderare una teglia di 22-24 cm con carta forno inumidita,versare l'impasto e mettere in forno gi? caldo a 180? per 35-40 minuti.

P.S. non essendoci ne farina,ne lievito ero un p? scettica,ma ho dovuto ricredermi....E' venuta bella alta ed ho ricevuto i complimenti da tutta la famiglia!Ed il gusto ? veramente buono!!!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 16/03/10, 00:03   #2 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di ScimmiaLý
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Emilia
Messaggi: 756

Piatto preferito: Pizza e tortelli
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Ti prendo in parola sorellina, la prover? senz'altro...
Intanto copio...
ScimmiaLý è offline   Rispondi Con Citazione
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