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Non Letto 22/01/10, 21:34   #1 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
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Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up Semifreddo al torrone

Questa ricettina,me l'ha data tanto tempo fa un'amica,se avete del torrone avanzato da Natale,questa fa per voi!

Ingredientix 4 persone:

100gr di zucchero
150gr di torrone alle nocciole
400ml di panna fresca da montare
4 uova
1/2 cucchiaino di polvere di caff?
cioccolato a scagliette

Con una frusta elettrica,sbattere i tuorli con lo zucchero fino a farli gonfiare e diventare di colore giallo chiaro.
Montare la panna e incorporarla delicatamente al composto.
Lavorate anche gli albumi a neve ben ferma e tritate finemente il torrone(prima con il coltello e poi brevemente con il mixer).
Con un cucchiaio di legno incorporate gli albumi con movimenti dal basso verso l''alto per non farli smontare.
Aggiungete il torrone sbriciolato e la polvere di caff? e mescolate ancora.
Prendete uno stampo di alluminio,versate met? del composto,mettete una manciatina di cioccolato a scaglie nel mezzo,e poi l'altra met? del composto.Infine spolverate su tutto ancora un p? di cioccolato.
Coprite lo stampo e mettete in frigorifero per almeno 3 ore.
Quando volete mangiarlo,lo potete togliere anche all'ultimo momento,la panna non si congela come il gelato.
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 24/01/10, 00:08   #2 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di ScimmiaLý
 
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Località: Emilia
Messaggi: 756

Piatto preferito: Pizza e tortelli
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Buonoooo!!!!!!
Non ho torrone in casa, ma se lo trovo lo compro perch? questo semifreddo ? assolutamente da provare!!!!!!
ScimmiaLý è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 03/06/10, 16:05   #3 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di pucci
 
Data Registrazione: May 2010
Località: brescia
Messaggi: 144

Predefinito

che bella idea per gli avanzi
pucci è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 03/06/10, 22:48   #4 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

provalo Pucci,il successo ? assicurato!!!!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
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