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Non Letto 01/08/10, 15:12   #1 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Erika90
 
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Piatto preferito: spaghetti allo scoglio e bigoli all'anitra
Predefinito Il gusto amaro delle melanzane

Ciao a tutte mie belle cuochette..
in un libretto di cucina che mia mamma compra sempre ho letto una cosa interessante e l'ho voluta provare proprio oggi...io non lo sapevo e nemmeno mia mamma...passiamo al dunque..
Di solito per togliere il gusto amaro delle melanzane si usa tagliarle a fette e metterci del sale e aspettare mezz'oretta...io nel libro ho scoperto che si pu? togliere il gusto amaro anche immergendole in acqua calda...io le ho lasciate comunque li una ventina di minuti e...l'acqua era marroncina...la stessa acqua che si trova se mettiamo del sale sulle melanzane.
Io ho deciso che da ora in poi far? sempre cos?...cquesta maniera la trovo pi? genuina (dato che il sale non fa benissimo alla nostra salute) e dietetica!
Provate e vedrete...
Erika90 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 02/08/10, 13:14   #2 (permalink)
Super Moderator
Sous chef
 
L'avatar di Passione Culinaria
 
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Piatto preferito: pasta alla norma
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ciao erika grazie della dritta
Passione Culinaria è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 02/08/10, 13:52   #3 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
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Località: brescia
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Thumbs up

bene bene, grazie Erika,la prossima volta faccio cos?!!!!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 02/08/10, 21:36   #4 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Erika90
 
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Piatto preferito: spaghetti allo scoglio e bigoli all'anitra
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Grazie ragazze per aver commentato!!
bella idea Papparedda...la prossima volta provo cos?...
Erika90 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 04/08/10, 23:37   #5 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Aug 2010
Località: sorrento
Nome: valerio
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Piatto preferito: reginette al curry
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wow fantastico ? da provare visto che sono al solito vecchio metodo del sale, grazie della dritta
valerio è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 07/08/10, 11:19   #6 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Erika90
 
Data Registrazione: Jun 2010
Località: Orgogliosamente Veneta!
Nome: Erika
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Piatto preferito: spaghetti allo scoglio e bigoli all'anitra
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Di niente Valerio!!
Erika90 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/08/10, 12:55   #7 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di pucci
 
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Località: brescia
Messaggi: 144

Predefinito

certamente da provare
pucci è offline   Rispondi Con Citazione
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