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Azalea 19/08/10 18:22

Peperoni ripieni al MO
 
PEPERONI RIPIENI

4 peperoni,
400g carne macinata,
3 cucchiai riso crudo,
1 cipolla tritata,
1 spicchio d?aglio tritato,
200g passata di pomodoro,
4 cucchiai d?olio,
sale e pepe.

Tagliare la calotta superiore dei peperoni, svuotarli dei semi e lavarli.
Mescolare la carne col riso, la cipolla, l?aglio, il sale, il pepe e l?olio.
Riempire i peperoni con l?impasto ottenuto e disporli in una pirofila di vetro leggermente unta.
Versare sui peperoni il passato di pomodoro.
Cuocere per 30 minuti a piena potenza: ogni 10 minuti bagnare i peperoni ed il ripieno con la salsetta che si trova in fondo alla teglia.
Qualche minuto prima della fine della cottura si pu? disporre su ogni peperone una sottiletta o una fettina di mozzarella sottile.

battipentola 22/08/10 18:44

prendo nota subito di questa bella ricettina, la provo e poi ti dico :D:D

Passione Culinaria 23/08/10 17:36

da provare nn li ho mai fatti appena possibile e ho i peperoni sotto mano compro il resto degli ingredienti e mi metto in cucina:)


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