Per la prima volta mi sono messa con le mani in pasta a provar a fare a casa il pane ,ho sempre fatto solo i panini e siccome mi piace non fermarmi davanti a niente allora mi sono chiesta perche non provarci!?
ingredienti
Farina di grano duro 350 gr
Farina 00 150 gr
Acqua 300 ml
Zucchero 2 cucchiaini
Sale 8 gr
Lievito mezzo cubetto
Sesamo(facoltativo),io l ho messo
Mescolare tutti gli ingredienti sciogliendo prima il lievito in poca acqua tiepida ed un cucchiaino di zucchero,impastare e lasciar lievitare due ore ,dopo formare un filone incidere tre o più tagli e far riposare ancora un ora,infornare a 200 gradi circa 45-50 minuti
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Cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita! W. Shakespeare
"Chiunque sia indifferente alla bellezza, all’eleganza, all’intelligenza, all’affetto di cui è capace un gatto, è povero come chi, passeggiando d’estate per una strada di campagna è cieco ai fiori e sordo al canto degli uccelli ed al ronzio degli insetti."
E. Hamilton
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Cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita! W. Shakespeare
"Chiunque sia indifferente alla bellezza, all’eleganza, all’intelligenza, all’affetto di cui è capace un gatto, è povero come chi, passeggiando d’estate per una strada di campagna è cieco ai fiori e sordo al canto degli uccelli ed al ronzio degli insetti."
E. Hamilton
Scusate, sono ancora un profano/lavapiatti...ma io raggiungo buoni risultati con tutti i tipi di pane senza usare zucchero. Mi spiegate perché invece su tante ricette viene indicato lo zucchero?
Grazie
io amo il mio Paese perchè conosco anche le cose belle che ci sono e finchè ne avrò lopportunità farò in modo che lItalia venga considerata per quelle. Poi vedremo cosà sarà necessario fare
Filone di pane
e la foto??????? 
Modalità Lineare
