Torna Indietro   Forum di cucina di GnamGnam > Ricette > Pane, pizza, focacce e altre paste lievitate

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Non Letto 24/06/11, 09:29   #11 (permalink)
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Originariamente Scritto da maris Visualizza Messaggio
Brava Mira, hai già postato la tua prima ricetta adoro i grissini e tutte le cose salate da sgranocchiare, ho trsmesso a mia figlia questa stessa passione
Ho una domanda che può sembrare sciocca ma davvero io non lo so: che vuol dire "far lievitare a campana" ?
Grazie Maris, di ricette ne ho tante da postare ma è il tempo che mi manca per stare al pc

''Lievitare a campana'' significa, lasciare l'impasto sulla spianatoia infarinata e coprirlo non con canovacci o altro ma con teglie oppure con la ''campana'' del salvaformaggi da frigo.
Questo permette all'impasto di lievitare sia in altezza che in larghezza e la superficie non viene a contatto con nulla(cotone, pellicola ecc,)
Io uso una teglia rettangolare da forno.
non so se sono riuscita a spiegarmi
Scusa ma le spiegazioni non sono il mio forte
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Non Letto 24/06/11, 09:37   #12 (permalink)
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Originariamente Scritto da marisol.52 Visualizza Messaggio
grazie per questa ricetta, sicuramente farò questi grissini anche se dovrei fare a meno del pane, ma come si fa, la gola è gola
Ciao Marisol, anche io devo limitare l'uso del pane
questi grissini se li pappano mio marito e mio figlio, io li assaggio appena sfornati poi basta altrimenti....
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Non Letto 24/06/11, 09:39   #13 (permalink)
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Originariamente Scritto da grazya Visualizza Messaggio
buoni i grissiniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii io compro anche quelli integrali da provare a farli con farina integrale
Ciao Grazya, non ho ancora provato a farli con farina integrale, ma sicuramente un pensierino ce lo faccio
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Non Letto 24/06/11, 09:41   #14 (permalink)
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Originariamente Scritto da Erika90 Visualizza Messaggio
Ti farò sapere di sicuro!! grazie per avermi risposto, proverò andare un pò in giro per supermercati bio allora!! ;-)
Figurati Erika, rispondere mi sembra il minimo no?
Un bacio
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Non Letto 24/06/11, 18:53   #15 (permalink)
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Originariamente Scritto da mira63 Visualizza Messaggio
Grazie Rosa, sei gentile

Per le foto, scusa, ma devo ancora imparare
ma mi ci metto d'impegno, grazie per il link del passo passo
Mira, non c'è problema, piano piano imparerai
__________________
Cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita!
W. Shakespeare
"Chiunque sia indifferente alla bellezza, all’eleganza, all’intelligenza, all’affetto di cui è capace un gatto, è povero come chi, passeggiando d’estate per una strada di campagna è cieco ai fiori e sordo al canto degli uccelli ed al ronzio degli insetti."
E. Hamilton

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Non Letto 25/06/11, 07:22   #16 (permalink)
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Originariamente Scritto da *Rosa* Visualizza Messaggio
Mira, non c'è problema, piano piano imparerai
Lo spero, in alcune cose sono un pò ciuca
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Questo momento non durerà in eterno.
Sparirà in fretta e non tornerà mai più.
Tanti di noi passano la vita a piangere
sui momenti passati.
Troppo tardi!
Ricordate:
c’è ancora un milione di momenti felici,
che devono ancora arrivare.
Osho

il mio blog:
SEMI DI GIRASOLE


Il mio blog dietetico http://blog.giallozafferano.it/dietblog/
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Non Letto 25/06/11, 16:48   #17 (permalink)
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Originariamente Scritto da mira63 Visualizza Messaggio
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