Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
Pizzeeeeeeeeeee
Ieri sera io e la mia mamma abbiamo fatto le pizze...vi metto le foto
una ? fatta salsa, cotto e mozzarella, un'altra salsa, funghi e galbanino e l'ultima che non ho potuto fare perch? quando sn uscita era nel forno e quando sn ritornata non c'era gi? + era salsa, salame piccante e galbanino...
La ricetta dell'impasto ve la metto ma non le dosi perch? mia mamma fa ad occhio...
-farina oo
-farina semola rimacinata
-acqua tiepida
-sale
-lievito di birra
Di solito mia madre quando fa le pizze usa entrambi le farine ma mia suocera usa solo quella 00. A me piacciono di piu' tutte di farina 00 perche' sono piu' leggere, quella di grano le appesantisce un po'.
per il momento gli impasti della pizza non li faccio quasi mai,xch? lavorando da un fornaio,o li porto a casa gi? impastati e poi li stendo,o addirittura porto a casa le pizze gi? fatte!!!
Per? complimenti alla tua mamma Mary ? proprio brava....