08/07/11, 15:40
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Chef di partita
Data Registrazione: Jun 2011
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Nome: miranda
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Piatto preferito: tutti tranne pesce
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Frittata con patate e pancetta affumicata
Salve forumine, ecco un'altra ricettina, fatta ieri sera per cena:
FRITTATA DI PATATE E PANCETTA AFFUMICATA
INGREDIENTI:
250g patate lesse
250g patate grattugiate
250g farina
1 uovo
200g pancetta affumicata a dadini
un pizzico di sale
un cucchiaino di lievito secco
acqua q.b. oppure latte (io acqua)
grana grattugiato a piacere
olio per friggere
PREPARAZIONE
Lessare le patate.
Grattugiare le altre, metterle in un canovaccio e strizzarle.
Buttare il liquido che è uscito dalle patate grattugiate.
In una ciotola mettere le patate lessate e schiacciate, unire quelle grattugiate, unire poi tutti gli altri ingredienti e impastare.
Formare una palla e dividerla in porzioni, io ne ho fatte 4 grandi, ma voi potete farle di dimensioni diverse.
Schiacciarle un pò, prendere una padella e fare scaldare l'olio.
Friggere e servire con un'insalatina.
Come al solito manca la foto, la inserirò appena mi si ricarica il cellulare
Buon appetito
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Questo momento non durerà in eterno.
Sparirà in fretta e non tornerà mai più.
Tanti di noi passano la vita a piangere
sui momenti passati.
Troppo tardi!
Ricordate:
c’è ancora un milione di momenti felici,
che devono ancora arrivare.
Osho
il mio blog:
SEMI DI GIRASOLE
Il mio blog dietetico http://blog.giallozafferano.it/dietblog/
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