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Non Letto 19/07/10, 19:07   #1 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Erika90
 
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Piatto preferito: spaghetti allo scoglio e bigoli all'anitra
Talking Altra pasta fredda!

Ciao ragazze!
Eccomi qua pronta per darvi un'altra ricetta di pasta fredda...con questo caldo si mangiano volentieri e mia mamma devo dire che le fa una volta alla settimana e in grandi quantit? cos? ci bastano per due giorni!!
Sabato ha provato questa pasta fredda, gliel'ha passata una sua amica e devo dire che ? stata un successo!!
Provatela e poi sappiatemi dire!
Ps. Scappo perch? devo fare una sorpresina a mia nonna che compie gli anni...le sto facendo i biscotti!

Ingredienti:
3 etti di pasta corta (mia mamma ha fatto le penne)
3 zucchine medio grandi
1 etto di speck (mia mamma ? andata al supermercato e al banco si ? fatta tagliare una fetta un p? pi? spessa del normale ma va bene comunque anche quello preconfezionato)
1 scatoletta di fungli sott'olio
2 cucchiai di pesto genovese
sale

Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e lasciatela raffreddare; intanto tagliate le zucchine a rondelle e passatele in padella con un filo d'olio evo e un p? di sale; due minuti prima di togliere le zucchine dalla padella aggiungeteci anche lo speck che avrete precedentemente tagliato a "cubetti" (beh non sono proprio cubetti perch? lo speck non ? molto spesso, diciamo che sono dei quadretti ecco ) e mescolate. Togliete lo speck e le zucchine dalla padella e aggiungeteci i funghi (che avrete sgocciolato bene dall'olio). Unite gli ingredienti alla pasta e amalgamateli bene, infine aggiungere due cucchiai scarsi di pesto genovese e mescolate bene.
Potete mangiare la pasta subito ma io vi consiglio di lascia passare un paio d'ore perch? sar? ancora pi? buona!!
Erika90 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 19/07/10, 19:13   #2 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di battipentola
 
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Piatto preferito: pasta
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altra idea stuzzicante...ho tutti gli ingredienti in frigo, domani sera sar? sulla mia tavola, ti faccio sapere.
__________________
Antonella
battipentola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 19/07/10, 19:26   #3 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di Nami
 
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buona erika... bravissima che ne dici se cambio e al posto dello spek metto dei peperoni affumicati dto che sono vegetariana?

grazie mille cmq x l'idea
Nami è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 19/07/10, 22:06   #4 (permalink)
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L'avatar di occhidinocciola
 
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Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
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buonissima pasta...da provare assolutamente
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Mary!!!
http://www.zuccheroedallegria.blogspot.it/
occhidinocciola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 20/07/10, 07:20   #5 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Erika90
 
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Piatto preferito: spaghetti allo scoglio e bigoli all'anitra
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Grazie ragazze!

X Battipentola: Beh allora aspetto di sapere se ti ? piaciuta (non farti problemi a dirmi se non ti ? piaciuta, ognuno ha i suoi gusti! in famiglia ? piaciuta spero piaccia anche a te)

X Nami: ? uno strano accostamento: zucchine peperoni e funghi per? prova, non dovrebbe essere per niente male!! sar? he anche a me piacciono i peperoni e le verdure in generale se provi sappiami dire cos? sr dici che ? buo na buona la provo pure io!!

X occhidinocciola: provala e vedrai...buonissima!!
Erika90 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 20/07/10, 19:29   #6 (permalink)
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Guarda Maris anch'io non l'ho mai pensato il pesto insieme ai funghi infatti quando mia mamma ha detto che la ricetta prevedeva anche una scatoletta di funghi sott'olio ho detto: "Mamma no, non stanno bene insieme!" , lei non mi ha ascolatato e ha voluto provare e.....ha fatto bene!!
Beh lo so che quando si ? in gravidanza bisogna non mangiare tante cose anche una mia collega ? incinta e quindi lo so..per? Maris questo ed altro per il tuo bambino!! ah, com'? andata la visita? mi avevi detto che avevi dei controlli da fare la scorsa settimana..un bacino mammina bella!!
Erika90 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 29/07/10, 18:49   #7 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Erika90
 
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Battipentolina, hai provato la ricetta?
Erika90 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 29/07/10, 18:54   #8 (permalink)
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L'avatar di battipentola
 
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Citazione:
Originariamente Scritto da Erika90 Visualizza Messaggio
Battipentolina, hai provato la ricetta?
certo Erika, non ho avuto il tempo di fare la foto del piatto...mi ? piaciuta molto, ho usato delle fettuccine di grano duro.
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Antonella
battipentola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 29/07/10, 19:49   #9 (permalink)
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L'avatar di Erika90
 
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Piatto preferito: spaghetti allo scoglio e bigoli all'anitra
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Bene sono contenta che il piatto ti sia piaciuto!
Erika90 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 30/07/10, 22:48   #10 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
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Thumbs up

lo prover? anch'io,mi stuzzica!!!!!!!!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
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