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Non Letto 03/09/10, 21:52   #1 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up Fusilli alle erbe aromatiche e pinoli

Mea culpa,mea culpa......? da un p? che non posto pi? una ricetta,ma vuoi per una cosa o per l'altra,non trovavo mai un momento......ora ci sono,ecco qua.....


Ingredienti x 4 persone

320gr di fusilli
20 foglioline di salvia
un rametto di rosmarino
2 rametti di timo
uno spicchio d'aglio
40gr di mollica di pane
20gr di pinoli
20gr di parmigiano reggiano
200gr di pomodorini ciliegia
olio evo
sale


Lavate i pomodorini e tagliateli a met?.
Frullate nel mixer una decina di foglioline di salvia,gli aghi del rosmarino,le foglie di timo,la mollica,l'aglio sbucciato,i pinoli,il parmigiano e una presa di sale,versando a filo 5-6 cucchiai di olio.
Friggete la salvia rimasta in poco olio fino a quando risulta croccante,scolatela e fatela asciugare su carta da cucina.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata,scolatela al dente,conditela con il "pesto" preparato,i pomodorini e cospargetela con la salvia fritta.
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 03/09/10, 22:53   #2 (permalink)
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Sous chef
 
L'avatar di Passione Culinaria
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Sicilia
Messaggi: 1694

Piatto preferito: pasta alla norma
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mmm ke squisitezza scopiazzo subito peccato ke nn hai una foto,immagino cm sarai brava zietta cara e appena posso la provo
Passione Culinaria è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 04/09/10, 00:01   #3 (permalink)
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Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di occhidinocciola
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: catania
Nome: Mary
Messaggi: 3300

Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
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mmmm buonissima....prover? e scopiazzo subito bravissima mamma
__________________
Mary!!!
http://www.zuccheroedallegria.blogspot.it/
occhidinocciola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 04/09/10, 17:45   #4 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di kinder
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Modena
Nome: Paola
Messaggi: 252

Piatto preferito: Spaghetti alla Carbonara
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Deve essere buonissimi questo condimento ... e anche molto meno calorico del pesto
kinder è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 05/09/10, 19:17   #5 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di battipentola
 
Data Registrazione: Oct 2009
Località: roma
Nome: antonella
Messaggi: 736

Piatto preferito: pasta
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posso provare senza aglio?!!
__________________
Antonella
battipentola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 06/09/10, 23:47   #6 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Erika90
 
Data Registrazione: Jun 2010
Località: Orgogliosamente Veneta!
Nome: Erika
Messaggi: 1116

Piatto preferito: spaghetti allo scoglio e bigoli all'anitra
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Ma che bell'idea questo pesto!! Brava Katia!!
Erika90 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 07/09/10, 21:14   #7 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

Citazione:
Originariamente Scritto da battipentola Visualizza Messaggio
posso provare senza aglio?!!
Si sicuramente,ci sono le altre erbette che danno sapore al piatto!!!!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 08/09/10, 09:28   #8 (permalink)
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Sous chef
 
L'avatar di *Rosa*
 
Data Registrazione: Jul 2010
Località: Mola di Bari
Nome: Rosa
Messaggi: 1870

Piatto preferito: tantissimi, difficile scegliere
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complimenti katia x questa meravigliosa ricettina. io la scopiazzo, x? chiss? quando la far?...sono a dieta uffa *____*
*Rosa* è offline   Rispondi Con Citazione
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