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Non Letto 29/06/11, 20:23   #1 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: roma
Nome: anna
Messaggi: 245

Piatto preferito: pesce
Predefinito insalata di riso

x 4 persone,300g. di riso,ioo g. di prosciutto cottotagliato in 2 sole fette,i00 g di olivedi spagna farrcite,mezza scatola di pisellini, mezzo vasettodi cipolline sott'aceto, un piccolo vasetto di funghetti sott'olio, 2wursterl,2 carotine lessate,2 uova sode,qualche cetrolino sott'aceto.100 g.di fomaggio emmental o atro,1 limone,olioq,b,
lessare il riso in abbondante acqua salata,scolate efate raffreddare,tagliate a datini il prosciutto,affettate leolive,scolate i pisellini e le cipolline dal liguido di conserva,così i cetriolini e ifunghetti,sbollentatate i wursterl e affettateli,affetate le carotine,ele uova sode in 4 spicchi,riducete a datini il formaggio,ora mettete tutti gli ingredienti preparati in una capace insalatiera e mescolateli con cura,emulsionate il succo di limone con un bicchiere d'olio e versate sull'insalata e mescolate a lungo con cura, tenete in frigo fino al momento di servire, p.s. a piacere potete aggiungere un pò di maionese togliendo un poco di olio.
anna32 è offline   Rispondi Con Citazione
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