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Non Letto 02/07/11, 16:30   #1 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di marisol.52
 
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Piatto preferito: solo uno?
Predefinito Lasagne estive fredde

Questo per me è un classico piatto estivo, perchè rinunciare alle lasagne quando fa caldo?

La pasta ovviamente è fatta in casa, ma se non avete tempo potete acquistarla, io la faccio così

6 uova
600 gr di farina di grano duro
sale qb

Si procede come al solito per fare le lasagne, cioè lessando e freddando su un canovaccio umido i vari pezzi di pasta.
Per il condimento occorrono (per la quantità regolatevi da soli perchè più ce n'è meglio è )
pomodorini ciliegina
ciliegine di mozzarella
pesto alla genovese laerikaincucina: Il "nostro" pesto genovese
parmigiano
olio extra vergine d'oliva


Rivestire una teglia d'alluminio usa e getta con la carta forno, oppure una pirofila in vetro o quello che preferite, tanto non andrà in forno
Stendere un velo d'olio e fare il primo strato di pasta, condire con i pomodorini divisi a metà, le mozzarelline pure divise a metà, un filo d'olio ed una spolverata di parmigiano.
Fare un altro strato di pasta e condirlo con il pesto.
Proseguire con gli strati in questa maniera, l'ultimo lo condirete con tutto quello che v'è avanzato, perchè a me succede che preparo sempre troppi ingredienti
A questo punto non dovrete far altro che coprire le lasagne in modo che non si secchino e riporle in frigo fino al momento in cui verranno consumate, consiglio di farle il giorno prima, così saranno ancora più buone
Queste son quelle che ho preparato oggi per domani
__________________

Cucinare è come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia.
Harriet Van Horne
marisol.52 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 02/07/11, 20:12   #2 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di mira63
 
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Piatto preferito: tutti tranne pesce
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Buone Marisol! Slurp!
__________________

Questo momento non durerà in eterno.
Sparirà in fretta e non tornerà mai più.
Tanti di noi passano la vita a piangere
sui momenti passati.
Troppo tardi!
Ricordate:
c’è ancora un milione di momenti felici,
che devono ancora arrivare.
Osho

il mio blog:
SEMI DI GIRASOLE


Il mio blog dietetico http://blog.giallozafferano.it/dietblog/
mira63 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 03/07/11, 11:29   #3 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di occhidinocciola
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: catania
Nome: Mary
Messaggi: 3300

Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
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buonissime
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Mary!!!
http://www.zuccheroedallegria.blogspot.it/
occhidinocciola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 05/07/11, 19:42   #4 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Erika90
 
Data Registrazione: Jun 2010
Località: Orgogliosamente Veneta!
Nome: Erika
Messaggi: 1116

Piatto preferito: spaghetti allo scoglio e bigoli all'anitra
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Finalmente la ricetta, non vedevo l'ora la postassi!! bravissima Marisol, le proverò presto!! e grazie mille davvero per aver citato il mio pesto, per me è un onore!!! grazie ancora.

Grazie anche a te mia cara sorellina Maris, sempre gentile e carina con me!! ti mando un bacio e un abbraccio...
__________________
ERIKA
il mio blog: http://laerikaincucina.blogspot.com
Erika90 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 06/07/11, 17:18   #5 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di marisol.52
 
Data Registrazione: Apr 2011
Località: lazio
Nome: marisa
Messaggi: 511

Piatto preferito: solo uno?
Predefinito

scusate il ritardo con cui rispondo per ringraziarvi, in questi giorni sono stata oberata al quanto, mio marito ha raccolto un'infinità di fichi ed ho dovuto fare la marmellata
Il mio vicino m'ha regalato le zucchine grandi, quelle che s'è dimenticato di raccogliere e l'ho imbarattolate per l'inverno.
A proposito, c'è nel forum la ricetta o volete che la metta?
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Harriet Van Horne
marisol.52 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 06/07/11, 17:41   #6 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di marisol.52
 
Data Registrazione: Apr 2011
Località: lazio
Nome: marisa
Messaggi: 511

Piatto preferito: solo uno?
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tra l'altro, sempre se tuo marito non è un tipo che sis tanca della stessa zuppa , si mantengono e sono più buone anche dopo due/tre giorni, garantito, io infatti le faccio un pò di più così non devo cucinare altro.
__________________

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Harriet Van Horne
marisol.52 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 06/07/11, 17:53   #7 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di marisol.52
 
Data Registrazione: Apr 2011
Località: lazio
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Harriet Van Horne
marisol.52 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/07/11, 23:14   #8 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

brava marisol,davvero una bella ricetta!!!!!
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Katia
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