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kinder 12/08/10 15:09

Lumaconi Zucchine e Mozzarella
 
Oggi ho fatto questa pasta, di solito la faccio solo d'estate, ma non perch? ? un piatto freddo, piuttosto perch? in questo periodo l'orto della mamma mi rifornisce di una quantit? industriale di zucchine :)

Lumaconi (o altra pasta)
1 Cipolla
3 Zucchine (di medie dimensioni)
1 Mozzarella

Sminuzzare la cipolla a farla soffrfiggere con un p? di olio di oliva, aggiungere le zucchine tagliate a dadini e lasciare cuocere per mezz'oretta mescolando di continuo.
Cuocere la pasta, scolarla, quindi aggiugnere il sugo di zucchine e la mozzarella tagliata a dadini, mescolare bene e servire!

steffa 12/08/10 17:55

Semplice e buona questa ricetta, Brava:p:p

katia 18/08/10 23:13

anche veloce aggiungerei!!!:):):)


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