12/08/10, 15:09
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#1 (permalink)
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Chef di partita
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Modena
Nome: Paola
Messaggi: 252
Piatto preferito: Spaghetti alla Carbonara
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Lumaconi Zucchine e Mozzarella
Oggi ho fatto questa pasta, di solito la faccio solo d'estate, ma non perch? ? un piatto freddo, piuttosto perch? in questo periodo l'orto della mamma mi rifornisce di una quantit? industriale di zucchine
Lumaconi (o altra pasta)
1 Cipolla
3 Zucchine (di medie dimensioni)
1 Mozzarella
Sminuzzare la cipolla a farla soffrfiggere con un p? di olio di oliva, aggiungere le zucchine tagliate a dadini e lasciare cuocere per mezz'oretta mescolando di continuo.
Cuocere la pasta, scolarla, quindi aggiugnere il sugo di zucchine e la mozzarella tagliata a dadini, mescolare bene e servire!
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