pasta alla siciliana

[valerio]

ciao a tutti ora ci riprovo e speriamo bene.
Questa ? il mio riadattamento a questa fantastica ricetta.
Per 4 persone avrete bisogno di:

1 grossa melanzana cima di viola
10 pomodorini pachino
280 gr. di pasta
olive nere
pinoli
capperi
pecorino
basilico
timo
maggiorana
sale
olio
aglio

Prendete la melanzana e tagliatela a cubetti e soffriggetela con aglio e olio in padella quindi aggiungete pomodorini e dopo ca. 10 minuti inserite olive, capperi, pinoli.
Attendete qualche altro minuto ed aggiungete timo, maggiorana.
Non vi resta che attendere che le melanzane siano cotte per poter spegnere il gas sotto il sugo.
Cuocete quindi la pasta e prima che la cottura sia ultimata aggiungetela al sugo con il pecorino ed il basilico. Mescolate bene e buon appetito.


www.cucinacasa.altervista.org

[steffa]

Questa ricettina mi piace e ho gia' preso nota.Bravo

[*Rosa*]

oddio ke delizia che deve essere , complimenti Valerio !! ovviamente scopiazzo

[valerio]

mi fa piacere che ti sia piaciuta...a leggerla speriamo ti piacer? anche quando la mangerai

[Passione Culinaria]

complimenti valerio dev'essere molto buona,e st? visitando anche il tuo blog ? davvero carino e ci sn ricette meravigliose bravo....

[*Rosa*]

Originariamente Scritto da valerio

mi fa piacere che ti sia piaciuta...a leggerla speriamo ti piacer? anche quando la mangerai

sicuramente mi piacer? amo tutti gli ingredienti che hai usato

[kinder]

S? mi ispira molto questo piatto! La melanzana non manca mai nei tuoi piatti eh

[katia]

ho gi? sentito il profumo di questo piatto e sicuramente lo prover?!Bravo Valerio!!!