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Non Letto 04/08/10, 23:43   #1 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Aug 2010
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Nome: valerio
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Piatto preferito: reginette al curry
Predefinito pasta alla siciliana

ciao a tutti ora ci riprovo e speriamo bene.
Questa ? il mio riadattamento a questa fantastica ricetta.
Per 4 persone avrete bisogno di:

1 grossa melanzana cima di viola
10 pomodorini pachino
280 gr. di pasta
olive nere
pinoli
capperi
pecorino
basilico
timo
maggiorana
sale
olio
aglio

Prendete la melanzana e tagliatela a cubetti e soffriggetela con aglio e olio in padella quindi aggiungete pomodorini e dopo ca. 10 minuti inserite olive, capperi, pinoli.
Attendete qualche altro minuto ed aggiungete timo, maggiorana.
Non vi resta che attendere che le melanzane siano cotte per poter spegnere il gas sotto il sugo.
Cuocete quindi la pasta e prima che la cottura sia ultimata aggiungetela al sugo con il pecorino ed il basilico. Mescolate bene e buon appetito.


www.cucinacasa.altervista.org
valerio è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 05/08/10, 07:37   #2 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di steffa
 
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Nome: stefania
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Piatto preferito: primi piatti
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Questa ricettina mi piace e ho gia' preso nota.Bravo
__________________
Steffa
steffa è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 05/08/10, 12:25   #3 (permalink)
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Piatto preferito: tantissimi, difficile scegliere
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oddio ke delizia che deve essere , complimenti Valerio !! ovviamente scopiazzo
*Rosa* è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 05/08/10, 15:41   #4 (permalink)
Apprendista cuoco
 
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Località: sorrento
Nome: valerio
Messaggi: 181

Piatto preferito: reginette al curry
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mi fa piacere che ti sia piaciuta...a leggerla speriamo ti piacer? anche quando la mangerai
valerio è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 05/08/10, 15:47   #5 (permalink)
Super Moderator
Sous chef
 
L'avatar di Passione Culinaria
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Sicilia
Messaggi: 1694

Piatto preferito: pasta alla norma
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complimenti valerio dev'essere molto buona,e st? visitando anche il tuo blog ? davvero carino e ci sn ricette meravigliose bravo....
Passione Culinaria è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 05/08/10, 15:57   #6 (permalink)
Super Moderator
Sous chef
 
L'avatar di *Rosa*
 
Data Registrazione: Jul 2010
Località: Mola di Bari
Nome: Rosa
Messaggi: 1870

Piatto preferito: tantissimi, difficile scegliere
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Citazione:
Originariamente Scritto da valerio Visualizza Messaggio
mi fa piacere che ti sia piaciuta...a leggerla speriamo ti piacer? anche quando la mangerai
sicuramente mi piacer? amo tutti gli ingredienti che hai usato
*Rosa* è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 06/08/10, 16:06   #7 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di kinder
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Modena
Nome: Paola
Messaggi: 252

Piatto preferito: Spaghetti alla Carbonara
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S? mi ispira molto questo piatto! La melanzana non manca mai nei tuoi piatti eh
kinder è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 11/08/10, 10:33   #8 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

ho gi? sentito il profumo di questo piatto e sicuramente lo prover?!Bravo Valerio!!!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
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