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Non Letto 14/09/10, 14:47   #1 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Aug 2010
Località: sorrento
Nome: valerio
Messaggi: 181

Piatto preferito: reginette al curry
Predefinito riso thai

Salve a tutti oggi vi presento la mia prima creazione etnica spero vi piacer?:
Gli ingredienti per 4 persone:
riso basmati
petto di pollo 250 gr.
curry o pasta di curry
latte di cocco 250 ml.
aglio
olio
sale

Prendete il petto di pollo e tagliatelo in pezzi mettetelo in una padella piuttosto capiente
insieme ad un filo di olio e lasciatelo rosolare per qualche minuto finch? non imbiondisca.
Nel frattempo in una pentola aggiungete olio, aglio e quindi il riso,
lasciatelo tostare per qualche minuto quindi aggiungete l'acqua a bicchieri come detto in precedenza,
quindi salate e coprite con il coperchio.
Quando il pollo sar? cotto aggiungete il latte di cocco ed il curry e lasciatelo cuocere.
quando il riso sar? cotto, ovvero quando tutta l'acqua sar? assorbita dal riso,
impiattate lasciando separati il sugo ed il riso, in modo da poterlo mangiare prendendo un boccone di riso intinto nel sugo.
Fidatevi questa ricetta ? veramente molto buona.
Buon appetito

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Nome: SANY6032w.jpg
Visite: 179
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ID: 1638
valerio è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 14/09/10, 14:55   #2 (permalink)
Super Moderator
Sous chef
 
L'avatar di *Rosa*
 
Data Registrazione: Jul 2010
Località: Mola di Bari
Nome: Rosa
Messaggi: 1870

Piatto preferito: tantissimi, difficile scegliere
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ha un aspetto davvero fantastico!! complimenti valerio, appena posso lo provo di sicuro
*Rosa* è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 14/09/10, 15:42   #3 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di steffa
 
Data Registrazione: Jan 2010
Località: maranello
Nome: stefania
Messaggi: 312

Piatto preferito: primi piatti
Predefinito

Buonoooo, poi mi ricorda tanto il mio viaggio in Asia
__________________
Steffa
steffa è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/09/10, 00:09   #4 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

l'aspetto ? bello, il sapore me lo sai descrivere???
Questi piatti etnici,in casa nostra sono un p? snobbati,ma mi piacerebbe provarlo....
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/09/10, 08:49   #5 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di kinder
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Modena
Nome: Paola
Messaggi: 252

Piatto preferito: Spaghetti alla Carbonara
Predefinito

Ecco Valerio con le sue ricettine particolari come sempre
Mi ispira molto sai, mi sa che ? proprio da provare
kinder è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/09/10, 13:01   #6 (permalink)
Super Moderator
Sous chef
 
L'avatar di Passione Culinaria
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Sicilia
Messaggi: 1694

Piatto preferito: pasta alla norma
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complimenti valerio x il tuo piatto ? molto ispirato,mai mangiato
Passione Culinaria è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 16/09/10, 10:28   #7 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Aug 2010
Località: sorrento
Nome: valerio
Messaggi: 181

Piatto preferito: reginette al curry
Predefinito

Citazione:
Originariamente Scritto da katia Visualizza Messaggio
l'aspetto ? bello, il sapore me lo sai descrivere???
Questi piatti etnici,in casa nostra sono un p? snobbati,ma mi piacerebbe provarlo....
ciao Katia ma in effetti ha una forte componente iniziale di curry e ovviamente del pollo. La particolarit? ? nel fatto che se assapori bene alla fine senti la dolcezza del cocco.
Per cui ? una ricetta che pu? provare anche chi non ? amante delle cose un p? particolari.
valerio è offline   Rispondi Con Citazione
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