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Non Letto 24/01/10, 18:49   #1 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di ScimmiaLý
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Emilia
Messaggi: 756

Piatto preferito: Pizza e tortelli
Predefinito Risotto alle zucchine

Risotto alle zucchine

1 bicchiere colmo di riso
? cipolla
1 zucchina media
brodo
sale
olio e.v.o.
burro
parmigiano grattugiato

Tagliare la zucchina a pezzetti, mettetela in una padella antiaderente con un po? di olio e un goccio d?acqua e portatela a cottura. Salare. Non esagerate con l?acqua altrimenti diventer? una papparuccia.
Tagliate la cipolla a fettine sottili e fatela imbiondire con un po? di burro.
Unite il riso e fatelo tastare per 1 minuto. Aggiungere il brodo, salare e portate a cottura, ci vorranno 15/18 minuti. Circa 5 minuti prima, della cottura, aggiungere le zucchine. Mantecate con il formaggio per qualche minuto e portate in tavola.
Per la mantecatura c?? chi mette 1 fiocchetto di burro, lo fa sciogliere mescolando, aggiunge il formaggio e fa riposare il tutto per qualche minuto. Vedete voi. A piacere si pu? aggiungere il prezzemolo, io lo avevo finito.
Molto delicato, vi assicuro!!!!!!!!
ScimmiaLý è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 24/01/10, 18:57   #2 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di steffa
 
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Località: maranello
Nome: stefania
Messaggi: 312

Piatto preferito: primi piatti
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Schimmia lu' volevo farti i complimenti per il tuo risotto.Lo prover? al piu' presto perch? adoro le zucchine e con il riso sono sicura che l' abbinamento sia ottimo.

Veramente conplimenti
__________________
Steffa
steffa è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 24/01/10, 18:58   #3 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di ScimmiaLý
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Emilia
Messaggi: 756

Piatto preferito: Pizza e tortelli
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Grazie Steffa, vedrai il tuo palato gradir?...
ScimmiaLý è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 24/01/10, 22:18   #4 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di Annar
 
Data Registrazione: Nov 2009
Località: Montemesola(ta)
Nome: Anna
Messaggi: 552

Piatto preferito: dolci
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Buonissimo questo risotto, di mio gradimento!!!
__________________
ANNARE'
Annar è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 24/01/10, 23:43   #5 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di ScimmiaLý
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Emilia
Messaggi: 756

Piatto preferito: Pizza e tortelli
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Ne sono felice Annar?....
ScimmiaLý è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 25/01/10, 01:27   #6 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

un risottino che ho provato ancora,? veramente buono!
Grazie scimmial? di avermelo ricordato
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 25/01/10, 23:43   #7 (permalink)
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Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di occhidinocciola
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: catania
Nome: Mary
Messaggi: 3300

Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
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complimenti gi? copiato
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Mary!!!
http://www.zuccheroedallegria.blogspot.it/
occhidinocciola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 28/01/10, 23:50   #8 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di ScimmiaLý
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Emilia
Messaggi: 756

Piatto preferito: Pizza e tortelli
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Grassssieee!!!!!!!!!!!!!!!!!:d
ScimmiaLý è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 29/01/10, 16:39   #9 (permalink)
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Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di occhidinocciola
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: catania
Nome: Mary
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Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
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ahaha la cognata che non sa cucinare
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Mary!!!
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occhidinocciola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 31/01/10, 17:42   #10 (permalink)
Super Moderator
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L'avatar di occhidinocciola
 
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menomale
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