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Non Letto 24/07/12, 13:25   #1 (permalink)
Sous chef
 
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Piatto preferito: lasagne patatine e pollo
Predefinito Risotto con la mortadella

Avevo della mortadella in scadenza in frigo e non sapevo cosa farci,frugando in internet ho trovato qualcosa perˇ non mi soddisfava abbastanza perchŔ diceva di preparare sformati di riso e gradinarli al forno,quindi ho fatto una variante a mia invenzione
Ingredienti

Vino bianco
Mortadella
Riso
Brodo
Scorza grattugiata di limone
Rosmarino
Pistacchio in granella
Burro
Olio
Cipolla

Ho rosolato la cipolla con burro e olio,ho Aggiunto il riso,fatto tostare qualche istÓnte,bagnato con il vino bianco e poi ho aggiunto il brodo,la granella di pistacchio,la scorza del limone ,la mortadella,ancora brodo ed il rosmarino( un rametto), ho fatto cuocere e poi a fine cottura ho decorato il piatto con altra polvere di pistaccio
Sono rimasta contenta di quello che ne ė venuto fuori,ed Ŕ proprio vero che in cucina bisogna improvvisare
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VALENTINA



Ultima modifica di vale; 24/07/12 alle 15:22
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Non Letto 24/07/12, 20:18   #2 (permalink)
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Di niente paparedda
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Non Letto 24/07/12, 21:40   #3 (permalink)
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uuuu che bontÓ vale...........io e la mortadella siamo un unica cosa voglio raccontarti un anetodo sulla mortadella,circa 2 anni fa quando andiamo al mare mio marito va in necozio del suo paese e si compra 2 paniottelle e 4 etti di mortadella e lui mi chiede gabry vuoi un panino alla mortadell.visto che io sono una abitudinaria quando vado al mare insalata di pomodori dell'orto di mia suogera e tanta frutta visto che sto molto in acqua non vogli appesantirmi e mangio poco.arrivati al mare apro il frico e sento un profumo di mortadella mi giro verso mio marito e lui mi dici vedi che ti ho preparato un panino anche a te lo sapevo come andava a finere mi dice mio marito.poi finito il 1 panino mi dice se vuoi mangia anche metÓ dell'altro panino ma alla fine i panini non sono rimasti neanche 1.ma morale della favola io sono stata male tutto il giorno sono dovuto andare a farmi una limonata calda al bar.
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Non Letto 25/07/12, 07:57   #4 (permalink)
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Ahahahah gabryyy,ti sei mangiata anche il panino di tuo marito,povero l hai lasciato a stomaco vuoto,la mortadella Ŕ buonissima,ma non bisogna esagerare

La limonata calda dovrebbe essere come un thė caldo credo
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Non Letto 25/07/12, 14:50   #5 (permalink)
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Originariamente Scritto da Paparedda Visualizza Messaggio
scusate la mia ignoranza ma ke cos'Ŕ la limonata calda???
La limonata calda per me Ŕ un toccasana quando ho mal di stomaco oppure non ho digerito.
La preparo portando a bollore dell'acqua con delle fettine di limone (io lo sbuccio).
La bevo calda (non bollente) lasciando nella tazza anche le fettine di limone.
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Non Letto 26/07/12, 08:16   #6 (permalink)
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Allora fammi sapere maris
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Non Letto 26/07/12, 10:17   #7 (permalink)
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ciao vale la limonata calda Ŕ proprio come hai detto tu Ŕ federica Ŕ un tocca sana e cosý non prendi quelle cose effervescenti che non sono naturali.mia mamma quando stavo male me la faceva sempre.
cara paparedda.... io quando ho lo stomaco sotto sopra ho non ho digerito la limonata calda x me Ŕ l'ideale
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Ultima modifica di gabriella; 26/07/12 alle 10:20
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Non Letto 26/07/12, 22:30   #8 (permalink)
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... io gabry x˛ volevo sapere com'Ŕ fatta??
come a detto federica...........
per˛ io lo faccio bollente lo preferisco mi pette a posto lo stomaco
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Non Letto 17/01/13, 22:54   #9 (permalink)
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Devo provarla visto che adoro il risotto..solo una cosa, la mortadella la taglia a listarelle, a cubetti...come viene meglio?
chryss è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 21/01/13, 16:56   #10 (permalink)
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Io l ho tagliata a listarelle
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