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Non Letto 14/05/11, 21:07   #1 (permalink)
Lavapiatti
 
L'avatar di engy
 
Data Registrazione: May 2011
Località: sicilia
Nome: angela
Messaggi: 40

Piatto preferito: pollo con patate
Predefinito sicilia

Pasta del principe
INGREDIENTI

Spaghetti
Prezzemolo
Menta
Aglio
Acciughe sott'olio
Tonno sott'olio
Pan grattato
Buccia di limone grattugiata
Olio extra vergine di oliva
Pepe nero

PREPARAZIONE

In un mortaio, pestare il prezzemolo, la menta e l'aglio.
In un tegamino, tostare il pan grattato con un po' d'olio.
Spezzettare in una terrina il tonno e le acciughe, aiutandosi con una forchetta per rendere il composto omogeneo.
Aggiungere le erbe precedentemente pestate, il pan grattato tostato, l'olio e un po' di buccia di limone grattugiata. Assaggiare e regolare di sale e pepe nero. La consistenza della salsa sarą pił cremosa del pesto.
Cuocere la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsa preparata, mescolando bene.
Alla fine, spolverare con mandorle tostate e tritate.
engy è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 15/05/11, 21:29   #2 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

mi attira questa ricetta e mi sembra di sentire il profumo che si espande in cucina.....buonaaaaaa
__________________
Katia
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 17/05/11, 16:24   #3 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2033

Piatto preferito: dolci...
Predefinito

buona e semplice...
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
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