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Non Letto 28/06/11, 17:24   #1 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2033

Piatto preferito: dolci...
Predefinito spaghetti alla carbonara

ci sono tante varianti di carbonara io vi propongo la mia
ingredienti:
350 gr. di spaghetti
200 gr. di piselli preschi o surgelati
200 gr. di pancetta o a dadini oppure a fettine e le tagliate voi, io me le faccio fare a fettine e le taglio io come voglio.
mezza Cipolla
sale e pepe
1 uovo
olio evo
pecorino romano

in una padella mettete un filo di olio e fate rosolare la cipolla aggiungete la pancetta e dopo 5 minuti unite i piselli, lasciate sul fuoco il tempo che cuocino i piselli. appena pronto cuocete gli spaghetti belli al dente e uniteli alla pancetta poi sbattete l'uovo con sale pepe e una bella mangiata di pecorino e uniteli alla pasta mettete 5 minuti sul fuoco il tempo che cuoce l'uovo e servite...
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 28/06/11, 22:39   #2 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

pasta completa con salumi e verdura!Buona!
__________________
Katia
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 29/06/11, 18:30   #3 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2033

Piatto preferito: dolci...
Predefinito

grazie si buonissimaaaaaaaaaaaa
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 30/06/11, 15:35   #4 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di nadia81
 
Data Registrazione: May 2011
Località: vercelli
Nome: nadia
Messaggi: 73

Piatto preferito: pizza
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ma dai con i piselli! forte! bell'idea!
nadia81 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 30/06/11, 15:47   #5 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2033

Piatto preferito: dolci...
Predefinito

si dalle mie parti si fa con i piselli e pancetta la carbonara... buona buona buona...
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 30/06/11, 20:21   #6 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: roma
Nome: anna
Messaggi: 245

Piatto preferito: pesce
Predefinito la mia carbonara

a roma si dice, alla <papalina>,che poi una carbonara fatta con le fettuccine cotte insieme ai piselli, e poi il procedimento come la carbonara, scusate la mia saccenza, ma c' una storia di fondo,ma questa un altra storia,
anna32 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 08/11/11, 12:19   #7 (permalink)
Lavapiatti
 
L'avatar di elisabettab
 
Data Registrazione: Nov 2011
Località: vercelli
Nome: elisabetta
Messaggi: 23

Predefinito

la carbonara uno dei miei piatti preferiti, devo provare anche io ad aggiungerci i piselli!
complimenti per la ricetta!
elisabettab è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 08/11/11, 18:02   #8 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2033

Piatto preferito: dolci...
Predefinito

grazie elisabetta e benvenuta tra noi...
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 09/11/11, 12:18   #9 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di marisol.52
 
Data Registrazione: Apr 2011
Località: lazio
Nome: marisa
Messaggi: 511

Piatto preferito: solo uno?
Predefinito

Questa ricetta mi piace pi delle altre perch c' solo 1 uovo per 350 gr di pasta, in genere l'uovo l'elemento predominante ed allora ce ne vogliono sempre pi di uno.
Grazie Grazya la far sicuramente
__________________

Cucinare come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia.
Harriet Van Horne
marisol.52 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 09/11/11, 16:29   #10 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2033

Piatto preferito: dolci...
Predefinito

figurati anche a me non piace quando l'uovo si sente troppo...
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
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