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Non Letto 14/02/11, 09:18   #1 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di vale
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: al nord
Messaggi: 1500

Piatto preferito: lasagne patatine e pollo
Predefinito Chiacchiere

ciao ragazze/i ieri ho fatto questi dolci tipici del carnevale per tradizione
INGREDIENTI
FARINA 00 500 G
ZUCCHERO 100 G
BURRO 50 G (A TEMPERATURA AMBIENTE )
MARSALA 1 BICCHIERINO
VANILLINA 1 BUSTINA
OLIO PER FRIGGERE
ZUCCHERO AL VELO PER SPOLVERARE
SALE UN PIZZICO
UOVA 3
sul piano di lavoro versare la farina a fontana e mettere al centro lo zucchero,le uova sbattute,il burro a pezzetti,il sale,la vanillina ed il marsala,impastare il tutto e lasciar riposare per un ora in frigo,dopo stendere l impasto e formare le striscioline con il coltello dentellato,friggere in abbondante olio e spolverare con lo zucchero al veloClicca sull'immagine per ingrandirla

Nome: chiacchiere.jpg
Visite: 251
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ID: 2855
vale è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 14/02/11, 09:34   #2 (permalink)
Super Moderator
Sous chef
 
L'avatar di *Rosa*
 
Data Registrazione: Jul 2010
Località: Mola di Bari
Nome: Rosa
Messaggi: 1870

Piatto preferito: tantissimi, difficile scegliere
Predefinito

buonissime le chiacchiere e le tue son venute davvero benissimo brava vale
__________________
Cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita!
W. Shakespeare
"Chiunque sia indifferente alla bellezza, all’eleganza, all’intelligenza, all’affetto di cui è capace un gatto, è povero come chi, passeggiando d’estate per una strada di campagna è cieco ai fiori e sordo al canto degli uccelli ed al ronzio degli insetti."
E. Hamilton

*Rosa* è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 16/02/11, 01:02   #3 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Erika90
 
Data Registrazione: Jun 2010
Località: Orgogliosamente Veneta!
Nome: Erika
Messaggi: 1116

Piatto preferito: spaghetti allo scoglio e bigoli all'anitra
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Bravissima...anche a me piacciono tanto le chiacchiere!! e pure chiacchierare, ma questo non centra!! :-) eh eh
Erika90 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 16/02/11, 12:41   #4 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di polka e mazurca
 
Data Registrazione: Nov 2009
Località: torino
Messaggi: 375

Piatto preferito: pizza
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VORREI CHIEDERE UN CONSIGLIO: SICCOME NON AMO I FRITTI, SI POSSONO FARE QUESTE CHIACCHIERE IN FORNO? E A QUALE TEMPERATURA? E PER QUANTO TEMPO? OPPURE NON SAREBBERO BUONE?
polka e mazurca è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 16/02/11, 13:50   #5 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di vale
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: al nord
Messaggi: 1500

Piatto preferito: lasagne patatine e pollo
Predefinito

ciao polka ,io per sentito dire so che si possono cuocere al forno però non le ho mai provate!per la cottura regolati ad occhio e con un forno a temperatura che va da 200 c circa
vale è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 16/02/11, 22:01   #6 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

Io so che le chiacchiere vanno fatte prevalentemente fritte,e quando le trovate in vendita con la scritta "cotte al forno",vuol dire che dopo fritte,vengono passate al forno....
Io le ho fatte la settimana scorsa a casa di un'amica e devo dire che erano come quelle di Vale,molto buoneeeeee.
Poi le ho conservate in una ciotola ermetica ed oggi le abbiamo finite,erano ancora belle fresche!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
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