crema chantilly

[grazya]

questa crema la conoscete gi? ? ottima per le torte ma in questo periodo per farcire un bel pandoro...
ingredienti:
mezzo litro di latte intero
4 tuorli
150 gr. di zucchero
50 gr. di farina
1 bustina di vanillina
200 gr. di panna da montare

lavorate a crema i tuorli con lo zucchero, unite la farina e la vanillina, a questo punto poco alla volta il latte e quando ? tutto ben amalgamato, mettete sul fuoco e fate addensare la crema. quando ? pronte lasciatela raffreddare e nel frattempo montate la panna, poi unite i due e mescolate delicatamente...ed ? pronta la crema chantilly

[kinder]

Sai che non l'ho mai sentito il pandoro con la crema chantilly! Da noi usa la crema di mascarpone, molto pesa effettivamente ... la devo proporre come alternativa alla mia mammina, visto che lo fa sempre lei

[Erika90]

La crema chantilly ? talmente buona che io me la mangio cos? com'?!! a cucchiaiate.. pensate che goloso il panettone farcito con questa crema!!

[grazya]

si ? una crema molto buona...e poi il pandoro secondo me si pu? farcire come si vuole ma sempre buono ?...