provare per credere: MERINGHE GRATIIIISSSSSS!!!!

[pucci]

se vi avanza dell' albume e avete appena finito di usare il forno a 180 gradi (ma ma raccomando a 180 gradi ,non di pi? o non di meno!!!) fate cos?:

albume
zucchero per 3 volte il peso dell'albume
3 gocce di limone

sbattere bene formando una massa omogenea
con la sac a poche formare le meringhe sulla carta forno

spegnete il forno che avete precedemente usato a 180 gradi,fate passare 2 minuti, infornare le meringhe e lasciarle nel FORNO SPENTO fino alla mattina successiva SENZA MAI APRIRE LO SPORTELLO!!

avrete meringhe senza spesa di gas: questa ? una dritta della mia vicina!!

[pucci]

ho provato ieri sera questa nuova modalit? di cottura e questa mattina il risultato era ottimo!!!!!!!!!
aspetto tue notizie!!!!

[Passione Culinaria]

grazie della ricetta pucci e della dritta prover? e ringrazio a te cugin? x la dritta appena possibile prover?

[katia]

Le ho fatte una volta le meringhe e sono uscite da far piangere il forno!!!
La prossima volta,prendo il tuo consiglio Pucci e lo metto in pratica!!!

[luned]

wowwwwwwwwwwww
bellissima questa cosa che ci dici.....io adoro le meringhe, e prover? al pi? presto....gi? me le gusto....

[pucci]

prova io sono rimasta piacevolmente sorpresa perch? prima non mi venivano proprio per niente erano sempre floscie o bruciate

[ScimmiaLù]

wwwoooowww!!!!
Mi capita spesso di fare dei dolci dove gli albumi non servono......
Tengo presente anche la tua ricetta. grazie..

[gabriella]

carissima pucci..........
prover? la tua ricetta non lo mai fatto le meringhe ma tutto gratis come dici tu...
c? mia nipote che va pazza x le meringhe..

[engy]

buone le meringhe ne mangerei a quintali li devo fare ciaoooo e buona giornata

[marisol.52]

grazie engy per aver riportato su questa ricetta, le meringhe sono la mia passione, purtroppo ogni volta che l'ho fatte si sono sgonfiate in men che non si dica, ora proverò quest'altra tecnica, spero risulterà quella vincente.
Una domanda però, io ho il forno che può essere usato solo con la funzione ventilata oppure con quella con il calore sotto e sopra, quale sarebbe meglio usare?