lavate bene le alborelle (pesce),asciugatele e passatele nella fariona
fatele cuocere in un cestello per frittura con abbondante olio di oliva
servitele tiepide con spicchi di limone e cosparse di sale
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Cattivo cuoco è colui che non sa leccarsi le dita! W. Shakespeare
"Chiunque sia indifferente alla bellezza, all’eleganza, all’intelligenza, all’affetto di cui è capace un gatto, è povero come chi, passeggiando d’estate per una strada di campagna è cieco ai fiori e sordo al canto degli uccelli ed al ronzio degli insetti."
E. Hamilton
alborelle fritte della lombardia
Modalità Lineare
