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Non Letto 13/12/11, 12:06   #1 (permalink)
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Predefinito cicci di santa lucia

in occasione della festa di santa lucia, era usanza che i contadini preparassero i "cicci" cioè un insieme di fagioli, ceci, grano,mais,farro, lessati che poi venivano distribuiti tra conoscenti e parenti. La mia mamma li cuoceva soffrigendo uno spicchio di aglio, qualche peperone sotto aceto tagliato a pezzi, un goccio di salsa, poi aggiungeva i cicci lessati controllava il sale e......ed erano saporiti. da questa usanza ormai quasi perduta deriva un detto delle mie parti: fare come i cicci di santa lucia, che vuol dire avere le mani bucate cioè essere molto prodighi. Io oggi non li ho preparati perchè non li ho ricevuti in regalo e. per un lutto in famiglia non mi ero resa conto che era già arrivato il 13 dicembre. Mi ero ripromessa di farli da sola ma ....posso farli anche in onore di un altro santo anche se la forma rotonda dei cicci ricorda gli occhi ed è per questo legata alla storia del martirio di santa Lucia. A presto
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Non Letto 13/12/11, 13:31   #2 (permalink)
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mentre stavo ancora gironzolando sul forum ho sentito bussare alla porta: era la mia vicina di casa che mi ha portato un contenitore pieno di cicci, sono stata felice come una bimba che riceve il regalo tanto atteso. Non avevo peperoni e quindi li preparerò per cena
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Non Letto 13/12/11, 21:54   #3 (permalink)
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Nome: rosanna
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Ecco qui le foto che vi avevo promesso!!
Non sono molto chiare ma spero vi piacciano... il piatto aveva il sapore del Natale che sta per arrivare!!
Anteprime Allegati
photo-0063.jpg   photo-0064.jpg   photo-0065.jpg  
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