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Ferri Di Cavallo e non solo!
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ciao ragazze..oggi ho preparato questi biscotti tipici delle mie parti;li prepariamo sempre alle feste ;)
INGREDIENTI x circa 60 biscotti: - 225gr di farina - 150gr di margarina vall? - 100gr di fecola di patate - mezza bustina di lievito pane angeli - 100gr di zucchero - 1 uovo - 1 bustina di vanillina - la buccia di un limone grattugiato - 300gr di cioccolato fondente x "bagnare" i biscotti PREPARAZIONE: in una ciotola unite la farina,la fecola,il lievito,lo zucchero e la vanillina setacciati;fare un buco al centro e spezzettate la margarina a temperatura ambiente , aggiungete l'uovo e la scorza di limone e lavorate il composto finche non risulta liscio. dopodich? prendete un pezzo dell'impasto,formate una cordicina e fatela a forma di ferri di cavallo. se volete potete potete formare i biscotti con degli stampini. prendete una teglia ricoperta da carta da forno(nelle foto vedrete la carta d'allumino xke non avevo quella da forno :D) e mettete in forno caldo a 180? x 10 minuti circa (controllando sempre x evitare che si brucino). una volta cotti fateli raffreddare x bene,iniziate a sciogliere il cioccolato a bagno maria e una volta pronto immergete x met? i biscotti e adagiateli sulla carta d'allumino e lasciateli raffreddare. mi raccomando non mettete i biscotti a raffreddare in frigo!!! quando il cioccolato si sar? asciugato sui biscotti,toglieteli lentamente(x evitare di romperli) dalla carta e gustarli o metterli da parte :) |
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altre foto
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ulitme foto :D
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grazie sore :D... ieri la casa profumava di biscotti :rolleyes:
ed erano buonissimiiiii :D |
questi sono davvero buoni,brava rosa!io quando vado in pasticceria li compro sempre . sono i miei preferiti!
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Che belli!! devono essere deliziosi, magari accompagnati da una tazza di t? :D
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grazie ragazze...sono contenta che vi piacciano ;)
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Ma che belliiiiiiiiiiiiii :eek::eek:...posso sentire il profumo..la bont? di questi biscotti pugliesi..
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grazie sore :D
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ma sono meravigliosi brava brava :D
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