Forum di cucina di GnamGnam

Forum di cucina di GnamGnam (http://forum.gnamgnam.it/index.php)
-   Ricette regionali (http://forum.gnamgnam.it/forumdisplay.php?f=28)
-   -   Ferri Di Cavallo e non solo! (http://forum.gnamgnam.it/showthread.php?t=2572)

*Rosa* 09/11/10 18:58

Ferri Di Cavallo e non solo!
 
Allegati: 5
ciao ragazze..oggi ho preparato questi biscotti tipici delle mie parti;li prepariamo sempre alle feste ;)

INGREDIENTI x circa 60 biscotti:
- 225gr di farina
- 150gr di margarina vall?
- 100gr di fecola di patate
- mezza bustina di lievito pane angeli
- 100gr di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- la buccia di un limone grattugiato
- 300gr di cioccolato fondente x "bagnare" i biscotti

PREPARAZIONE:
in una ciotola unite la farina,la fecola,il lievito,lo zucchero e la vanillina setacciati;fare un buco al centro e spezzettate la margarina a temperatura ambiente , aggiungete l'uovo e la scorza di limone e lavorate il composto finche non risulta liscio.
dopodich? prendete un pezzo dell'impasto,formate una cordicina e fatela a forma di ferri di cavallo.
se volete potete potete formare i biscotti con degli stampini.
prendete una teglia ricoperta da carta da forno(nelle foto vedrete la carta d'allumino xke non avevo quella da forno :D) e mettete in forno caldo a 180? x 10 minuti circa (controllando sempre x evitare che si brucino).
una volta cotti fateli raffreddare x bene,iniziate a sciogliere il cioccolato a bagno maria e una volta pronto immergete x met? i biscotti e adagiateli sulla carta d'allumino e lasciateli raffreddare.
mi raccomando non mettete i biscotti a raffreddare in frigo!!!
quando il cioccolato si sar? asciugato sui biscotti,toglieteli lentamente(x evitare di romperli) dalla carta e gustarli o metterli da parte :)

*Rosa* 09/11/10 19:00

Allegati: 5
altre foto

*Rosa* 09/11/10 19:01

Allegati: 4
ulitme foto :D

*Rosa* 10/11/10 10:36

grazie sore :D... ieri la casa profumava di biscotti :rolleyes:
ed erano buonissimiiiii :D

vale 10/11/10 20:00

questi sono davvero buoni,brava rosa!io quando vado in pasticceria li compro sempre . sono i miei preferiti!

battipentola 10/11/10 20:54

Che belli!! devono essere deliziosi, magari accompagnati da una tazza di t? :D

*Rosa* 11/11/10 08:37

grazie ragazze...sono contenta che vi piacciano ;)

Erika90 11/11/10 12:17

Ma che belliiiiiiiiiiiiii :eek::eek:...posso sentire il profumo..la bont? di questi biscotti pugliesi..

*Rosa* 11/11/10 12:32

grazie sore :D

occhidinocciola 12/11/10 00:06

ma sono meravigliosi brava brava :D


Tutti gli orari sono GMT +2. Adesso sono le 05:00.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.