12/05/11, 16:24
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#1 (permalink)
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Lavapiatti
Data Registrazione: May 2011
Località: sicilia
Nome: angela
Messaggi: 40
Piatto preferito: pollo con patate
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Teste di turco
Ingredienti
250 gr di acqua
100 gr di sugna
250 di farina
5 uova
Procedimento
Bisogna sciogliere la sugna nell'acqua a fuoco lento e versarvi la farina poi poco alla volta.Togliere dal fuoco il composto appena si stacca dalle pareti della pentola.Trasferite il contenuto in una ciotola e incorporare le uova intere,uno alla volta.Versare poi l'impasto in una tasca da pasticciere e su una teglia unta formare dei grossi bignč.Infornare per 45 minuti evitando per i primi 20 minuti di aprire il forno.I bignč vengono poi riempiti con ricotta lavorata con lo zucchero o con crema pasticcera
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Modalità Lineare
