Torna Indietro   Forum di cucina di GnamGnam > Ricette > Rustici e torte salate

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Non Letto 19/02/10, 16:25   #1 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: roma
Nome: anna
Messaggi: 245

Piatto preferito: pesce
Predefinito rustico con broccoli e salsicce

ingredienti . 1 pasta sfoglia pronta per rustici, 2 confezioni di filadelfia q.b.
mezzo broccolo, 2 salsicce, 2 uova, parmigiano , scorza di limone grattato , sale.

Prolessare il broccolo, e ripassarlo con aglio e olio, metterlo da parte. Stendere la pasta sfoglia in una teglia con sotto la carta forno. In una terrina preparare l'impasto con il broccolo ripassato, 2 uova, (lasciando da parte 2 cucchiaini di tuorlo) la scorza grattata del limone, il parmigiano, mescolare bene. Spalmare la pasta sfoglia con filadelfia o altro formaggio molle, mettervi sopra l'impasto preparato con i broccoli e tutto il resto, alla fine togliere la pelle alle salsiccie e sbriciolarle su tutto il composto. Alzare un po' il bordo e con un pennellino cospargerlo con il rosso d'uovo precedentemente messo da parte. Mettere in forno caldo a 160 gradi e cuocere per 30 minuti.
anna32 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 19/02/10, 19:13   #2 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di ScimmiaLý
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Emilia
Messaggi: 756

Piatto preferito: Pizza e tortelli
Predefinito

Bravissima mamma, ce l'hai fatta!!!!!!
Bravissima ancora per la ricetta, adoro i rustici!!!!
Copio e ringrazio...
ScimmiaLý è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 19/02/10, 20:50   #3 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

brava anna,ci sei riuscita!bella versione questa.....
A me piacciono molto le torte salate,e dunque....copio grazie
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 20/02/10, 20:24   #4 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: roma
Nome: anna
Messaggi: 245

Piatto preferito: pesce
Predefinito rustico con .......

mi fa piacere che vi sia piaciuta la ricetta, per i rustici mi sbizzarisco sempre, cerco sempre d'inventarmi una ricetta nuova,l'importante che l'incredienti di base siano sempre gli stessi,2 uova, parmigiano.buccia di limone grattuggiata e noce moscata <un pizzico>,e il gioco ? fatto
anna32 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 02/03/10, 14:20   #5 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di Annar
 
Data Registrazione: Nov 2009
Località: Montemesola(ta)
Nome: Anna
Messaggi: 552

Piatto preferito: dolci
Predefinito

Deve essere veramente buono!!!
__________________
ANNARE'
Annar è offline   Rispondi Con Citazione
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