Torta sfoglia rustica ai funghi e prosciutto cotto

[occhidinocciola]

gi? scopiazzata ahaha

[grazya]

brava, buona buona..

[katia]

Manu mi prendi proprio per la gola,le torte rustiche sono la mia passione!!!
Copio sicuramente......

[Ali]

Originariamente Scritto da Manuela

Vi posto la prima delle tre ricette del gioved? calcistico di mio marito

Ingredienti:

- 1 rotolo di pasta sfoglia (io uso quella di Giovanni Rana)
- una confezione di funghi prataioli freschi (circa 500 gr)
- 150 gr di prosciutto cotto tagliato sottile
- mezza confezione di panna da cucina
- 1 porro
- olio extra vergine d'oliva
- aglio
- 1 uovo
- pochissimo latte
- prezzemolo, sale

Srotolate la sfoglia e distendetela su una pirofila senza privarla della carta forno. Bucherellate il fondo con una forchetta e lasciate riposare.
Nel frattempo in una padella antiaderente mettete un fondo d'olio con aglio e il porro sminuzzato. QUndo sar? un po' dorata aggiungere i funghi ridotto a fettine e cuocete a fuoco medio. Quando i funghi avranno perso l'acqua, aggiungere il prosciutto e il prezzemolo. Nel frattempo in una insalatiera sbattete l'uovo con poco latte, aggiungere sale e panna da cucina e amalgamate. Quando i funghi saranno cotti, amalgamarli nella panna e riempire la pasta sfoglia. Cuocete in forno a 180 ? per circa 20 minuti.
Potete servire calda o fredda.

BUON APPETITO

Ciao! Bella idea, ho utilizzato però panna e latte di soia e nessun uovo. Buona anche così