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Non Letto 04/01/12, 13:29   #1 (permalink)
Lavapiatti
 
L'avatar di arcobaleno
 
Data Registrazione: Nov 2011
Località: napoli
Nome: paola
Messaggi: 45

Piatto preferito: conchiglioni ripieni ai funghi
Predefinito piccantissima!!!

ciao ragazze,
questo pomeriggio preparer˛ la cremina piccantina per gli amici che amanoil piccante!

Ingredienti:
2 spicchi aglio.
1 bicchiere olio extravergine.
150 gr peperoncini calabresi.
sale qb.

Preparazione:
Lavare i peperoncini dopo di che tagliare il picciolo e frullarli nel mixer insieme all'aglio e al sale fino ad ottenere un bel composto, dopo di che versarlo in un colino e lasciatelo riposare qualche ora per far uscire tutta l'acqua, poi mettere il composto in un contenitore ed emulsionarlo con l'olio fino ad ottenere una crema di un bel colore rosso fuoco.
Versare la cremina di peperoncini in vasetti piccoli e chiuderli ermeticamente.
i miei amici ne vanno matti la mettono dappertutto.
arcobaleno è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 06/01/12, 23:14   #2 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Erika90
 
Data Registrazione: Jun 2010
Località: Orgogliosamente Veneta!
Nome: Erika
Messaggi: 1116

Piatto preferito: spaghetti allo scoglio e bigoli all'anitra
Predefinito

mia mamma adora tutte le cose piccanti...e questa sarebbe perfetta per lei!! mi segno la ricetta...
__________________
ERIKA
il mio blog: http://laerikaincucina.blogspot.com
Erika90 è offline   Rispondi Con Citazione
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