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kinder 08/06/10 15:46

Sugo alla Salsiccia per Tigelle
 
Steffa vi ha insegnato a fare le tigelle, io vi riporto un sugo che per farcirle ? eccezionale.

Ingredienti:

250 gr Panna da Cucina
250 gr Panna Liquida
4 Mandorlini di Salsiccia (io uso quella grossa)
2 spicchi di aglio
rosmarino
sale

In un pentolino possibilmente antiaderente mettere la panna, liquida e da cucina, e la salsiccia (togliere l'involucro e tritarla fine fine con le mani), i due spicchi d'aglio interi e un bel rametto di rosmarino intero, salare.
Lasciare cuocere a fuoco lento mescolando molto spesso finch? non si vede che la salsiccia rosolata e la panna ha legato abbastanza, quindi togliere il rametto di rosmarino e i due spicchi d'aglio.
Mettere in una ciotola e servire ben calda.

La tigella va farcita con il sugo e una bella manciata di grana.

katia 08/06/10 23:49

ma che buonooooooo!
Un bell'abbinamento veramente con la tigella!!!!:thanks: Kinder


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