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Forum: A.A.A. Cercasi ricetta! 08/01/13, 23:26
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Inviato Da Archeologist
OOops... anche io ero convinto fosse l'erba!!...

OOops... anche io ero convinto fosse l'erba!! whahahahahahaha
Credevo di aver trovato un modo per liberarne l'orto!! XD
Forum: Menu per tutte le occasioni 08/01/13, 23:06
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Inviato Da Archeologist
Detto fatto, cara Maris. Avevo dimenticato di...

Detto fatto, cara Maris. Avevo dimenticato di aver scattato altre due foto al mio menù... le metto solo per dare qualche idea, anche se i piatti non sono difficili da fare.

UOVA SODE CON...
Forum: Menu per tutte le occasioni 08/01/13, 00:48
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Inviato Da Archeologist
Antipasti di mare per le feste

Anche quest'anno mi hanno mollato la preparazione del cenone per 13 persone ma, contando sull'aiuto di mia sorella, mi sono sbizzarrito maggiormente sugli antipasti.

Vol-au-vent nordici
...
Forum: Piatti Unici 08/01/13, 00:24
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Inviato Da Archeologist
Eh sì. Sono pratici e veloci da fare, e sono...

Eh sì. Sono pratici e veloci da fare, e sono buoni anche freddi. Un'ottima alternativa per mio padre che cena sempre col solito triste panino!!
Forum: Antipasti e stuzzichini 08/01/13, 00:22
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Inviato Da Archeologist
Urca, ci si sfama un reggimento! O_O

Urca, ci si sfama un reggimento! O_O
Forum: A.A.A. Cercasi ricetta! 08/01/13, 00:11
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Inviato Da Archeologist
No, mi dispiace. Questa mi manca proprio, ma...

No, mi dispiace. Questa mi manca proprio, ma posso provare a cercare qualcosa.
Nel frattempo potresti postare la tua ricetta con panna e salsiccia? Mi sfizia! :D
Forum: Presentiamoci 08/01/13, 00:03
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Inviato Da Archeologist
Bienvenue!

Bienvenue!
Forum: Ricette di base 30/12/12, 19:54
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Inviato Da Archeologist
Grande Grazya.. non ci crederai, ma stavo...

Grande Grazya.. non ci crederai, ma stavo cercando proprio questa ricetta come il pane! Devo fare un pasticcio di carne e mi mancava una ricetta per la sfoglia.. stavolta ho dovuto comprarla bell'e...
Forum: Antipasti e stuzzichini 30/12/12, 19:49
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Inviato Da Archeologist
Di avere un po' di tempo ç_ç Sto disperandomi per...

Di avere un po' di tempo ç_ç Sto disperandomi per gli ultimi due esami universitari che mi stanno dannando la vita!!! T_T Mi ha levato pure il gusto di cucinare... :S
Forum: Antipasti e stuzzichini 29/12/12, 21:17
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Inviato Da Archeologist
Eh sì :) Ho anche un sacco di foto carine da...

Eh sì :) Ho anche un sacco di foto carine da postare del buffet che ho preparato per la vigilia.
Forum: Altri strumenti 29/12/12, 21:15
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Inviato Da Archeologist
Beh, se prendo un impegno cerco di portarlo a...

Beh, se prendo un impegno cerco di portarlo a termine! ;)
Forum: Altri strumenti 27/12/12, 23:49
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Inviato Da Archeologist
Eccomi Giovanna, scusa per l'attesa ma ho dovuto...

Eccomi Giovanna, scusa per l'attesa ma ho dovuto fare un po' di ricerca per una foto decente.

Per la manopola sinistra, procedendo in senso orario...

LUCE - Il simbolo della lampadina serve...
Forum: Antipasti e stuzzichini 27/12/12, 23:20
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Inviato Da Archeologist
Crostini con burro aromatico e caviale

Questa è una delle mie ricettine "antiche" che ho rispolverato da poco e subito condivido con voi. Deriva da un bellissimo libro di cucina fine ottocentesco che mi ha regalato un'amica.
...
Forum: Salse e condimenti 27/12/12, 23:09
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Inviato Da Archeologist
Come tanta altra frutta, devi tastarlo. So che...

Come tanta altra frutta, devi tastarlo. So che l'avocado maturo al punto giusto è morbido e il dito affonda leggermente facendo pressione. Se la fossetta fatta dal dito non è elastica e non si...
Forum: Decorazioni 22/12/12, 00:28
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Inviato Da Archeologist
Oohhh *.* Grazie ;)

Oohhh *.* Grazie ;)
Forum: Altri strumenti 18/12/12, 00:20
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Inviato Da Archeologist
Sapresti dirci marca e modello? Così mi informo...

Sapresti dirci marca e modello? Così mi informo meglio.
Forum: Ricette delle feste 18/12/12, 00:18
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Inviato Da Archeologist
Mh... very good! :)

Mh... very good! :)
Forum: Decorazioni 18/12/12, 00:15
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Inviato Da Archeologist
Scusate l'ignoranza, ma cosa sono i (o le) MMF?

Scusate l'ignoranza, ma cosa sono i (o le) MMF?
Forum: Conserve e marmellate 18/12/12, 00:10
Risposte: 1
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Inviato Da Archeologist
Grazie Maris :) Infatti sono una bellissima...

Grazie Maris :)
Infatti sono una bellissima idea per fare un regalo, soprattutto in periodo natalizio, con un bel ritaglio di stoffa legato sul tappo.
Forum: Conserve e marmellate 18/12/12, 00:08
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Inviato Da Archeologist
Per me sono state una scoperta, visto che non mi...

Per me sono state una scoperta, visto che non mi era mai capitato prima di doverle conservare. Cmq sono molto soddisfatto del risultato :)
Forum: Primi piatti 14/12/12, 23:00
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Inviato Da Archeologist
Ciao omonimo :) In linea di massima sono...

Ciao omonimo :)

In linea di massima sono daccordo con Maris, soprattutto per quanto riguarda i sottoli al posto dei sottaceti.

Io ti consiglio di di scegliere o il tonno o il wurstel, per...
Forum: Conserve e marmellate 14/12/12, 22:34
Risposte: 1
Visite: 1850
Inviato Da Archeologist
Olive nere condite

Questa è una buona ricettina che ho scoperto tentando di conservare le olive del nostro albero. Non ci sono dosi precise.

Innanzi tutto scegliete le olive più carnose e prive di difetti. Lavatele...
Forum: Conserve e marmellate 14/12/12, 19:22
Risposte: 1
Visite: 2085
Inviato Da Archeologist
Peperoncini in agrodolce

Eh sì, carissimi, torno con una ricettina piccante per scaldare le nostre gelide invernate!
Anche quest'anno il freddo è arrivato a stramazzare la mia bellissima pianta di mini peperoncini ç_ç
...
Forum: Piatti Unici 14/12/12, 19:13
Risposte: 12
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Inviato Da Archeologist
Ho riproposto i cordon-bleu di melanzane per una...

Ho riproposto i cordon-bleu di melanzane per una cena, farcendone alcuni con dei pomodorini secchi. E' stato un successone :) Grazie a chi ha postato la ricetta ;)
Forum: Piatti Unici 01/10/12, 13:16
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Inviato Da Archeologist
L'ho provata ed è stato un successone, ma ho...

L'ho provata ed è stato un successone, ma ho sostituito l'origano con una spezia che chiamiamo peperetta (forse una varietà di timo). E' veramente ottima e credo che la farò più spesso, anche perché...
Forum: Piatti Unici 26/09/12, 17:00
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Inviato Da Archeologist
Wow, proprio quello che ci voleva ora che...

Wow, proprio quello che ci voleva ora che l'autunno si avvicina e le zucche proliferano! *-*
Forum: Aiuto per l'utilizzo del forum 29/08/12, 23:47
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Inviato Da Archeologist
Grazie ragazze, siete impagabili :)

Grazie ragazze, siete impagabili :)
Forum: Presentiamoci 29/08/12, 23:08
Risposte: 9
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Inviato Da Archeologist
Benvenutooo!!! :)

Benvenutooo!!! :)
Forum: Secondi piatti di carne 29/08/12, 23:04
Risposte: 2
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Inviato Da Archeologist
Mh.. scopiazzo subito nel mio ricettario :Q__

Mh.. scopiazzo subito nel mio ricettario :Q__
Forum: A.A.A. Cercasi ricetta! 29/08/12, 23:02
Risposte: 2
Visite: 1433
Inviato Da Archeologist
Grazie mille cuochine, siete illuminanti come...

Grazie mille cuochine, siete illuminanti come sempre :)

I peperoni in agrodolce sono buonissimi, ma la loro preparazione è esclusiva di mia sorella! XD
Anche l'abbinamento con il pesce spada o...
Forum: A.A.A. Cercasi ricetta! 25/08/12, 18:26
Risposte: 2
Visite: 1433
Inviato Da Archeologist
S.O.S. Peperoni!!!

Carissime cuochine, come ogni anno i peperoni sono giunti a maturazione tutti insieme e adesso ne ho svariate cassette nella cella frigorifera T_T
Io adoro i peperoni, ma sono un po' a corto di...
Forum: Aiuto per l'utilizzo del forum 06/08/12, 12:03
Risposte: 4
Visite: 7030
Inviato Da Archeologist
Aiuto con gli smile XD

Come immaginerete, questa è la prima volta che sto in un forum e sono abbastanza negato ache con le funzioni di base :( sorry >.<

Per rispondere nelle varie discussioni io sono solito cliccare...
Forum: Contest e concorsi 06/08/12, 10:53
Risposte: 8
Visite: 7295
Inviato Da Archeologist
Bravissima Mary, mi sta venendo l'acquolina in...

Bravissima Mary, mi sta venendo l'acquolina in bocca solo a vedere la foto :Q__
Forum: Chiacchiere varie 06/08/12, 10:51
Risposte: 16
Visite: 4924
Inviato Da Archeologist
Sono contento per voi, Grabry. Aosta è una città...

Sono contento per voi, Grabry. Aosta è una città bellissima, io cerco di andarci tutte le volte che visitiamo i parenti di Nus. Non ho mai cisto la festa di Sant'Orso, ma immagino sia meravigliosa e...
Forum: Presentiamoci 03/08/12, 23:18
Risposte: 7
Visite: 1105
Inviato Da Archeologist
Ciao Fedrica, benvenuta! :)

Ciao Fedrica, benvenuta! :)
Forum: A.A.A. Cercasi ricetta! 03/08/12, 23:04
Risposte: 4
Visite: 3364
Inviato Da Archeologist
Ragazze mie, che cosa leggono i miei occhi!?!?!...

Ragazze mie, che cosa leggono i miei occhi!?!?! Come riuscite a rinunciare alle interiora? Io le trovo deliziose, soprattutto la trippa ed il fegato, cucinati in tutti i modi :) Soprattutto una mia...
Forum: Contorni 03/08/12, 22:51
Risposte: 11
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Inviato Da Archeologist
Oddio, quanto adoro i cavolini di Bruxelle!! *_*...

Oddio, quanto adoro i cavolini di Bruxelle!! *_* Alla mensa dell'università prendo sempre quelli, lessati, conditi con un filo d'olio d'oliva e un po' di peperoncino.. che goduria :Q__ Purtroppo qui...
Forum: A.A.A. Cercasi ricetta! 03/08/12, 22:42
Risposte: 6
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Inviato Da Archeologist
Oooops, non avevo compreso il problema o_O

Oooops, non avevo compreso il problema o_O
Forum: Chiacchiere varie 03/08/12, 22:28
Risposte: 16
Visite: 4924
Inviato Da Archeologist
Ciao Gabry, mi dispiace tantissimo per quello che...

Ciao Gabry, mi dispiace tantissimo per quello che leggo. Il lavoro è importantissimo, ma non a tal punto di rimetterci la salute. Io ho avuto una situazione molto simile lo scorso anno, mi hanno...
Forum: Antipasti e stuzzichini 03/08/12, 21:50
Risposte: 3
Visite: 1744
Inviato Da Archeologist
Che meraviglia *-* Appena trovo un po' di...

Che meraviglia *-* Appena trovo un po' di gamberetti a buon prezzo voglio provarci. Nella foto vedo che la tartarre è molto compatta, come hai fatto a legarla?
Forum: Chiacchiere varie 03/08/12, 21:43
Risposte: 6
Visite: 1229
Inviato Da Archeologist
Si Federica, hai indovinato :) Infatti è anche...

Si Federica, hai indovinato :) Infatti è anche per questo che ultimamente ho postato poche cose, sono stato parecchio occupato con gli scavi che, ahimé, aprono in gran quantità solo d'estate XD
Forum: Chiacchiere varie 03/08/12, 14:09
Risposte: 6
Visite: 1229
Inviato Da Archeologist
Non c'è male, grazie :) Mi sto godendo l'ultima...

Non c'è male, grazie :) Mi sto godendo l'ultima libertà prima di iniziare ad impazzire alle prese con la tesi! XD
Forum: Secondi piatti di pesce 03/08/12, 14:06
Risposte: 2
Visite: 1856
Inviato Da Archeologist
No, il sapore della birra non è molto forte....

No, il sapore della birra non è molto forte. Rimane un delicato aroma nella carne del pesce e nel sughetto di fondo. Ovviamente, se non ti piace la birra e non vuoi rischiare che rimanga il sapore,...
Forum: A.A.A. Cercasi ricetta! 31/07/12, 19:23
Risposte: 6
Visite: 3136
Inviato Da Archeologist
Mh.. vediamo un po': Pomodorini al gratin,...

Mh.. vediamo un po':

Pomodorini al gratin, con aglio e pezzemolo tritati finissimi ed una spolverata si pangrattato;
Zucchine ripiene: tagliate nel senso della lunghezza e scavate. Cuoci la...
Forum: Chiacchiere varie 31/07/12, 18:44
Risposte: 6
Visite: 1229
Inviato Da Archeologist
Questa lunga estate caldissima...

Cuochine mie adorate, non mi sono dimenticato di voi! Adesso che sono un po’ più libero dagli impegni universitari torno a proporvi due ricettine di pesce che ho sperimentato durante la vacanza… in...
Forum: Secondi piatti di pesce 31/07/12, 18:37
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Visite: 1856
Inviato Da Archeologist
Cavedani alla birra

Cavedani alla birra

http://www.ittiofauna.org/webmuseum/pesciossei/cypriniformes/cyprinidae/squalius/squalius_squalus/images/s_squalus08-500.jpg

Ingredienti (x4):
4 cavedani da circa 400 gr...
Forum: Chiacchiere varie 13/06/12, 19:41
Risposte: 22
Visite: 13346
Inviato Da Archeologist
Età:21 (ancora per poco) Dove abiti: Roma ...

Età:21 (ancora per poco)
Dove abiti: Roma
Dove vorresti abitare: Viterbo
Fidanzato o single: Single
La tua più grande passione: La cucina
Il tuo colore preferito: Nero
Vai d' accordo con i tuoi...
Forum: Primi piatti 09/06/12, 11:37
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Visite: 2754
Inviato Da Archeologist
La 'Nduja è una sorta di salame calabrese (simile...

La 'Nduja è una sorta di salame calabrese (simile a una salsiccia saporita) molto piccante e cremoso, che si consuma anche crudo in svariate preparazioni. Si conserva sia in budello che in barattolo....
Forum: Antipasti e stuzzichini 09/06/12, 11:30
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Inviato Da Archeologist
Una mia amica che è stata in vacanza in...

Una mia amica che è stata in vacanza in Inghilterra mi ha raccontato che lì hanno l'abitudine di mettere tanta menta anche negli hamburger e nelle polpette... cosa che ha alquanto sconcertato anche...
Forum: Contorni 09/06/12, 11:24
Risposte: 1
Visite: 1736
Inviato Da Archeologist
Insalatona fresca per l’estate

Insalatona fresca per l’estate

http://i48.tinypic.com/2929nbs.jpg

INGREDIENTI

- Insalata verde (canasta) 1 cespo grande
- Carote 2
- Porro 1
- Pomodori 2 hg
Forum: Primi piatti 03/06/12, 14:40
Risposte: 3
Visite: 1236
Inviato Da Archeologist
Che meraviglia, mi torna fame solo a leggere gli...

Che meraviglia, mi torna fame solo a leggere gli ingredienti! :p
Penso che la proverò domani a pranzo... poi ti faccio sapere :)
Forum: Primi piatti 03/06/12, 14:35
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Visite: 2754
Inviato Da Archeologist
Un pizzico di fantasia è essenziale per la...

Un pizzico di fantasia è essenziale per la riuscita di un buon piatto, anche perché non si sa mai cosa possiamo trovare dimenticato nell'angolino del frigorifero o sul fondo della dispensa :p
Forum: Antipasti e stuzzichini 01/06/12, 22:27
Risposte: 3
Visite: 1339
Inviato Da Archeologist
Grazie :) Ho scoperto da pochissimo che la menta...

Grazie :) Ho scoperto da pochissimo che la menta da un gusto spettacolare alle verdure grigliate.. ho assaggiato una varietà di melanzane sott'aceto condite con la menta e mi hanno stregato :Q__
Forum: Primi piatti 01/06/12, 21:46
Risposte: 3
Visite: 1413
Inviato Da Archeologist
Grazie Manuela.. che dire, è stata una lettura...

Grazie Manuela.. che dire, è stata una lettura illuminante! Non pensavo possedessero tutte queste qualità *-*

Ora do io un consiglio a chi adora le cipolle ma ha qualche problemino a digerirle:...
Forum: Presentiamoci 01/06/12, 21:42
Risposte: 5
Visite: 1176
Inviato Da Archeologist
Ciao Carmen, benvenuta! :)

Ciao Carmen, benvenuta! :)
Forum: Primi piatti 01/06/12, 21:39
Risposte: 5
Visite: 2754
Inviato Da Archeologist
Pasta al sugo di nduja

Ed ora una ricettina che ho fatto giusto stamane su esplicita e prolungata richiesta di mia sorella!
INGREDIENTI (X4)
Pasta corta 400 gr
Cipolla 1 piccola
Nduja 1 cucchiaio abbondante
Passata di...
Forum: Antipasti e stuzzichini 31/05/12, 21:21
Risposte: 3
Visite: 1339
Inviato Da Archeologist
Zucchine fresche con citronnette alla menta

L'estate si avvicina, l'orto inizia a generare ortaggi in abbondanza e la voglia di mangiare cose fresche e leggere aumenta. Vi propongo questa ricetta per un antipastino veloce e leggero, che...
Forum: Primi piatti 31/05/12, 21:03
Risposte: 3
Visite: 1413
Inviato Da Archeologist
Figuratevi, grazie a voi! Ho già visto certi...

Figuratevi, grazie a voi! Ho già visto certi titoli in giro per il forum che mi fanno venire l'acquolina in bocca :Q__ la prossima volta che cucino qualcosa di complesso faccio anche un paio di foto....
Forum: Primi piatti 31/05/12, 10:17
Risposte: 3
Visite: 1413
Inviato Da Archeologist
Zuppa di Cipolle

Ciao a tutti ^_^ Per rompere il ghiaccio vi propongo una ricetta che è il mio cavallo di battaglia e che mi sono ritrovato a preparare nelle situazioni più disparate! XD Ne faccio due versioni, una...
Forum: Chiacchiere varie 30/05/12, 17:15
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Inviato Da Archeologist
In commercio esiste anche un libro di ricette...

In commercio esiste anche un libro di ricette apposite, ma la sola idea mi fa rabbrividire! Non penso sia una cosa molto sana :S
Forum: Presentiamoci 30/05/12, 15:27
Risposte: 3
Visite: 1061
Inviato Da Archeologist
Bonjour! :)

Ciao a tutti, mi chiamo Luca e sono uno studente romano di 20 anni. Sono un paio di giorni che ho scovato questo blog e me ne sono subito innamorato. Purtroppo non ho tantissimo tempo da dedicare al...
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