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Non Letto 02/07/10, 17:05   #1 (permalink)
Apprendista cuoco
 
L'avatar di rosanna
 
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Predefinito pollo al limone

Questo ? un modo molto dietetico e gustoso per cucinare il pollo

Ingredienti:
pollo in parti (si possono usare anche solo le cosce o le anchette, parte che io preferisco )
uno spicchio di aglio tagliato a piccoli pezzi
un pizzico di sale (se ne pu? fare anche a meno)
il succo di un limone abbastanza grande
rosmarino (se piace)


Procedimento:
Mettere in una terrina le parti di pollo, l'aglio, il sale, rosmarino a piacere e irrorare il tutto con abbondante succo di limone; far riposare per qualche ora in frigo (circa 4 ore... anche se spesso io lo metto in frigo la sera per poi prepararlo il giorno dopo).
Versare il tutto in una pentola antiaderente e porla sul fuoco a fiamma molto bassa. Coprire con il coperchio e far cuocere per un'oretta, girando di tanto in tanto. Scoprire e far ritirare il sughetto; quando sul fondo del
tegame c'? un sughetto un poco bruno ? il momento di impiattare.
Non si usa olio perch? la pelle del pollo gi? ? un p? grassa.

Spero di sapere se ? stata di vostro gradimento!!

PS: Vi consiglio di accompagnare questo piatto con un'insalatina come contorno
rosanna è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 02/07/10, 18:42   #2 (permalink)
Chef di partita
 
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Ho provato una sola volta a fare le cosce di pollo al limone, e alla fine ? stato un disastro, forse perch? erano mezze crude
Riprover? con la tua ricettina!
kinder è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 02/07/10, 22:43   #3 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
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Thumbs up

si si Rosanna concordo con Maris,bella ricettina e brava che hai cominciato a postare!!!!!!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 04/07/10, 12:48   #4 (permalink)
Chef di partita
 
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ho giusto del pollo in frigo da cucinare stasera...anche una tenera insalatina...prendo appunti, provo e ti faccio sapere
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Antonella
battipentola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 04/07/10, 16:17   #5 (permalink)
Apprendista cuoco
 
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Località: avellino
Nome: rosanna
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Piatto preferito: praticamante tutto
Predefinito care cuochine

Era la mia prima ricetta e vi ringrazio per l'attenzione ricevuta, vorrei sapere se effettivamente realizzerete questa ricetta e anche se ? stata di vostro gradimento. Le vostre lettere mi incoraggeranno a postare altre ricette di
piatti che cucino e che mi piacciono particolarmente.A presto
rosanna è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 06/07/10, 20:08   #6 (permalink)
Chef di partita
 
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Citazione:
Originariamente Scritto da rosanna Visualizza Messaggio
Era la mia prima ricetta e vi ringrazio per l'attenzione ricevuta, vorrei sapere se effettivamente realizzerete questa ricetta e anche se ? stata di vostro gradimento. Le vostre lettere mi incoraggeranno a postare altre ricette di
piatti che cucino e che mi piacciono particolarmente.A presto
la tua ricetta mi ? riuscita bene, ho guarnito con insalatina tenera e anche riso in bianco freddo.
__________________
Antonella
battipentola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 07/07/10, 15:32   #7 (permalink)
Apprendista cuoco
 
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sono contenta che ti sia piaciuto.A presto
rosanna è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 17/07/10, 19:32   #8 (permalink)
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la mia versione del pollo di rosanna
Anteprime Allegati
027.jpg  
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Antonella
battipentola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 18/07/10, 18:40   #9 (permalink)
Apprendista cuoco
 
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Località: avellino
Nome: rosanna
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Piatto preferito: praticamante tutto
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Sembra buono ma io preferisco che il pollo sia un p? piu' rosolato. E' bello vedere realizzati i propri suggerimenti.
rosanna è offline   Rispondi Con Citazione
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