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Non Letto 25/03/10, 22:08   #1 (permalink)
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Thumbs up Pollo al marsala

Oggi sfogliavo uno dei miei tantiiiii libri di cucina ed ho trovato questa ricetta.
La passo anche a voi.

Ingredienti:

1kg di cosce di pollo
2,5 dl di passata di pomodoro
1 dado
1 bicchiere di marsala
1 cipolla
pepe nero
1 noce di burro
farina bianca


Preparate con circa 1 dl d'acqua il brodo usando il dado e nel frattempo fate rosolare la cipolla con la noce di burro.
Quando questa sar? imbiondita,mettete le cosce di pollo precedentemente infarinate sul fuoco,salate poco e aggiungete il pepe nero.
Quando si saranno dorate,aggiungete il marsala,girandole di tanto in tanto.
A evaporazione raggiunta,aggiungete il brodo di dado,la passata di pomodoro e cuocete per 45 minuti.
Buon appetito!!!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 28/03/10, 22:14   #2 (permalink)
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Ricettina nuova nuova per me.
Me gusta mucio....
Per? in casa ho il marsala all'uovo, quello per fare lo zabaione immagino non sia quello giusto. devo comprare quello secco, vero??
ScimmiaLý è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 29/03/10, 14:12   #3 (permalink)
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Originariamente Scritto da ScimmiaL? Visualizza Messaggio
Ricettina nuova nuova per me.
Me gusta mucio....
Per? in casa ho il marsala all'uovo, quello per fare lo zabaione immagino non sia quello giusto. devo comprare quello secco, vero??
Si cara scimmietta,anche se mi viene da dire:? un pollo xch? non ci pu? stare il marsala all'uovo???
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Non Letto 29/03/10, 18:55   #4 (permalink)
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Non Letto 29/03/10, 21:53   #5 (permalink)
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Se c'? una pietanza che non cucino quasi mai ? proprio il pollo,perch? non conosco molte ricette e allora diventa un p? noioso anche da mangiare
Grazie zietta per me ci voleva proprio
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Non Letto 29/03/10, 23:45   #6 (permalink)
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Originariamente Scritto da lisa Visualizza Messaggio
Se c'? una pietanza che non cucino quasi mai ? proprio il pollo,perch? non conosco molte ricette e allora diventa un p? noioso anche da mangiare
Grazie zietta per me ci voleva proprio

di niente cara nipotina,son contenta di averti dato uno spunto!!!!
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