Torna Indietro   Forum di cucina di GnamGnam > Ricette > Secondi Piatti > Secondi piatti di carne

Rispondi
Strumenti Discussione Modalità Visualizzazione
Non Letto 28/03/10, 19:48   #1 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di battipentola
 
Data Registrazione: Oct 2009
Località: roma
Nome: antonella
Messaggi: 736

Piatto preferito: pasta
Predefinito polpettine in umido con rucola

per 4:
-350gr di polpa di manzo tritata
-150gr di polpa di maiale tritata
-1 uovo
-10gr di parmigiano grattugiato
-20gr di farina
-300gr di pomodorini ciliegia
-un mazzetto di rucola selvatica
-noce moscata, 1/4 di cipolla
-olio extravergine, sale

mescolate i due tipi di carne in una ciotola con l'uovo, il parmigiano, una grattatina di noce moscata e un pizzico di sale.

Formate con il composto delle polpettine e infarinatele leggermente.

Sbucciate,lavate e tritate la cipolla e fatela appassire in una padella con l'olio.
Aggiungete le polpettine e cuocetele per 5-6 minuti.
lavate e tagliate a met? i pomodorini, pulite e tagliuzzate la rucola.
Unite i pomodori alle polpette, salate,e, dopo circa 5 minuti, aggiungete la rucola. Fate insaporire, togliete dal fuoco e servite tiepide.
__________________
Antonella
battipentola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 29/03/10, 14:17   #2 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

un modo diverso per presentare in tavola un piatto che ? sempre ben gradito in casa nostra!!!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Rispondi

Strumenti Discussione
Modalità Visualizzazione

Regole di Scrittura
Tu non puoi inviare nuove discussioni
Tu non puoi inviare risposte
Tu non puoi inviare allegati
Tu non puoi modificare i tuoi messaggi

Il codice BB è Attivato
Le faccine sono Attivato
Il codice [IMG] è Attivato
Il codice HTML è Disattivato
Trackbacks are Attivato
Pingbacks are Attivato
Refbacks are Disattivato



Tutti gli orari sono GMT +2. Adesso sono le 07:19.
Users online



Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.