Scaloppine alla pizzaiola

[Azalea]

Buona, semplice e veloce.
Piace anche ai bambini...


4 fette di vitello per scaloppine
40 g burro
olio d'oliva
mezza cipolla tritata
200 ml salsa di pomodoro
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di capperi
olive verdi denocciolate
sale
pepe
farina
origano
1 mozzarella

Scaldare il burro e l'olio, rosolarvi la cipolla e l'aglio intero, aggiungere la carne infarinata e farla dorare da entrambi i lati.
Unire la salsa di pomodoro e cuocere per 5 minuti, poi togliere lo spicchio d'aglio.
Aggiungere i capperi e le olive, sale e pepe e dare ancora 5 minuti di cottura.
Mettere sopra i dadini di mozzarella e l'origano, coprire con un coperchio e servire quando il formaggio sar? fuso.

[occhidinocciola]

mmmm buonissima azalea....era da tanto che non ti vedevo sul forum

[*Rosa*]

finalmente sei ritornata!! mancavi da un bel p?
cmq anche io adoro le scaloppine..e cos? sembrano davvero ottime. complimenti azalea!

[katia]

Anch'io quando le faccio sono quasi fatte cos?.
Non metto le olive,ma il resto ? lo stesso!

[Azalea]

Originariamente Scritto da occhidinocciola

mmmm buonissima azalea....era da tanto che non ti vedevo sul forum

Non sempre riesco ad entrare, il mio pc mi d? lo schermo tutto blu e la pallina in alto gira sempre a vuoto (in verit? anche a me girano quando fa cos?!)...

[Erika90]

Io le faccio simili ma senza olive e mozzarella..la prossima volt? le faccio come fai tu!! grazie per l'idea..