Spiedini Freschi

[kinder]

Questi spiedini li ho scopiazzati dalla suocera, quando c'? caldo lei li fa spesso, sono buoni, freschi e veloci.

Ingredienti:
1 pezzo di Mortadella
Carciofini sott'olio
Olive snocciolate
Mozzarelline piccole
Peperone piccolo
Funghi sott'olio (io uso quelli grigliati)
Formaggio (tipo emmental o leerdamer)
Bastoncini per spiedini

Tagliare la mortadella e il formaggio a dadini, non troppo piccoli, lavare il peperone e tagliare a quadretti.
Alternare nel bastoncino tutti gli ingredienti fino a riempirlo: mozzarellina, carciofo, formaggio, peperone, mortadella, funghetto, oliva, di nuovo mortadella o mozzarellina.
Io di solito conto 2 spiedini a testa.

[Passione Culinaria]

mmm devono essere ottimi,complimenti

[katia]

brava Kinder,mi hai dato lo spunto x un antipastino da fare domenica che ho ospiti!!