Torna Indietro   Forum di cucina di GnamGnam > Ricette > Secondi Piatti > Secondi piatti di carne

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Non Letto 18/06/10, 18:09   #1 (permalink)
Chef di partita
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: roma
Nome: margherita
Messaggi: 270

Piatto preferito: pizza margherita dolci alla nutella
Predefinito tramezzini di carne

ingredienti:1 chilo di macinato , 3 uova un po' di pane raffermo ,parmigiano a piacere , pan grattato un po' di latte per il ripieno 100gr di prosciutto cotto e sottilette
impastate tutti gli ingredienti come per le polpette e stendete meta' dell'impasto su di un pezzo di pellicola per alimenti in forma quadrata o rettangolare adagiatevi il prosciutto e le sottilette coprite con il resto dell' impasto rimettendo altra pellicola e stendete con il matterello in modo che si schiacci bene la carne con il ripieno tagliate tanti quadrati e poi ritagliate in triangoli ottenendo i tramezzini io a volte li lascio anche a quadrati la forma dipende anche dalle dimensioni che ha preso l'impasto cuocete in padella a fuoco lento oppure al forno e buonappetito
margherita è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 18/06/10, 18:15   #2 (permalink)
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Sous chef
 
L'avatar di Passione Culinaria
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Sicilia
Messaggi: 1694

Piatto preferito: pasta alla norma
Predefinito

mmm dev'essere ottima brava mamy e grazie della ricetta copio e prover?
Passione Culinaria è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 18/06/10, 18:24   #3 (permalink)
Chef di partita
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: roma
Nome: margherita
Messaggi: 270

Piatto preferito: pizza margherita dolci alla nutella
Predefinito

grazie a te Passioncina sai sono davvero buoni io prima li compravo gia' pronti in macelleria ma poi mi sono fatta spiegare la ricetta e adesso me li preparo da sola
margherita è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 18/06/10, 18:28   #4 (permalink)
Super Moderator
Sous chef
 
L'avatar di Passione Culinaria
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Sicilia
Messaggi: 1694

Piatto preferito: pasta alla norma
Predefinito

mamy fai bene meno cose si comprano in macelleria ke x carit? hanno prodotti buoni ma farseli a casa e diverso e sn del parere le prapararsi quasi tutto in casa ?+genuino arte,passione,volont?,fantasia,divertimento e allegria;magari ho esagerato ma x me e cos? .
Li prover? al+presto
Passione Culinaria è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 18/06/10, 23:08   #5 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di kinder
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Modena
Nome: Paola
Messaggi: 252

Piatto preferito: Spaghetti alla Carbonara
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Che carina questa ricettina!
kinder è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 19/06/10, 22:57   #6 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

un'idea diversa da provare sicuramente.
Grazie Margherita!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
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