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Non Letto 08/11/11, 16:23   #1 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di marisol.52
 
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Predefinito Una specie di pizza......col trito

E già, ho copiato dalla TV questa ricetta che secondo me è un ottimo secondo economico e che mette tutti d'accordo.
La signora che l'ha suggerito l'ha chiamato "TRITAPIZZA", appunto perchè sembra una pizza ma è fatto con la carne trita.
Ecco la ricetta:

salsa di pomodoro con aglio e origano (l'aglio lasciarlo intero così poi lo toglierete)
stracchino
300 gr di macinato
1 cucchiaio di pane grattugiato
1 uovo
parmigiano
prezzemolo
aglio (ma potete ometterlo)
latte qb
sale


Mischiare tutti gli ingredienti, aggiungere latte quel tanto che basta per rendere l'impasto morbido.
Foderare la teglia con carta forno, stendere la carne schiacciandola ben bene, deve risultare uno spessore di 1 cm, versarvi sopra il sugo, se volete un'altra spolverata di origano, a questo punto disponete lo stracchino a fiocchi sul tutto.
In forno a 180° per il tempo necessario a far cuocere la carne e gratinare il formaggio.
Se avete fatto caso non ho menzionato l'olio, infatti la salsa l'ho fatta senza e non l'ho messo neppure sulla "pizza" perchè la carne è già grassetta di suo


Magari ho esagerato con la gratinatura, voi sicuramente farete meglio


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Cucinare è come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia.
Harriet Van Horne

Ultima modifica di marisol.52; 10/11/11 alle 17:03
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Non Letto 08/11/11, 19:05   #2 (permalink)
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L'avatar di grazya
 
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sembra davvero una pizza ma è molto invitante....
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Non Letto 09/11/11, 13:01   #3 (permalink)
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t'assicuro che è anche buona
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Non Letto 09/11/11, 16:09   #4 (permalink)
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L'avatar di Erika90
 
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Anche Benedetta Parodi ha fatto questa ricetta...lei però l'ha chiamata in un'altro modo...prima o poi la faccio....brava marisol!!
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ERIKA
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Non Letto 10/11/11, 17:03   #5 (permalink)
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Ops, non me n'ero accorta, ora vado a correggere, grazie
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Non Letto 10/11/11, 17:06   #6 (permalink)
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Originariamente Scritto da Erika90 Visualizza Messaggio
Anche Benedetta Parodi ha fatto questa ricetta...lei però l'ha chiamata in un'altro modo...prima o poi la faccio....brava marisol!!
Detto tra noi, a me non è che gradiscano le ricetta della Parodi, forse perchè sono prevenuta nei suoi confronti, non saprei
Questa ricetta l'ha data in diretta una signora alla Prova del Cuoco ed io scopiazzo quello che solletica la mia curiosità nonchè il palato e, soprattutto, non preveda una grossa spesa.
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Non Letto 11/11/11, 15:36   #7 (permalink)
Chef di partita
 
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Piatto preferito: filetto di manzo al pepe verde
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bravissima marisol io adoro la carne tritata e lo stracchino.....
la prossima settimana la provo a fare...complimenti ancora...
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Il nostro blog :
http://duegemelleincucina.blogspot.com/
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Non Letto 22/11/11, 00:11   #8 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
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Thumbs up

Devo dire che è davvero da provare questa finta pizza!!!!
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Katia
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Non Letto 19/04/12, 14:46   #9 (permalink)
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L'avatar di marisol.52
 
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bella idea quella dei carciofi
ancora faccio in tempo a copiartela
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Non Letto 17/05/12, 15:07   #10 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di marisol.52
 
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Località: lazio
Nome: marisa
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Piatto preferito: solo uno?
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essendo mancata per un pò mi sono dimenticata di confermare che con l'aggiunta dei carciofi è ancora più buona

Infatti, cara Manuela, se fai caso io vengo al forum sempre dopo pranzo
oltre che per scopiazzare qualche ricetta per cena anche per non correre il rischio di mangiarmi il fegato
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