calamari ripieni

[grazya]

questi calamari sono ottimi e leggeri...
ingredienti:
4 calamari
2 fette di pan carrè
sale
olive verdi denocciolate
olio prezzemolo
300 gr. di pomodoro pelati oppure fresco

pulite i calamari e lavateli per bene, togliete le code e i tentacoli, tagliateli a pezzetti e metteteli in una ciotola mentre lasciate il calamaro intero e senza rotture. nella ciotola aggiungete le olive tagliate a pezzetti, il pane fatto ammolare in acqua o latte e strizzato, un pò di prezzemolo e sale, mescolate il tutto per bene e riempite i calamari, chiudete bene con dei stuzzicadenti e mettete in una padella con un filo di olio e prezzemolo e lasciate insaporire per 10 minuti, poi aggiungete il pomodoro salate e lasciate cuocere con il coperchio per circa mezz'ora.
servite tiepidi.

[vale]

gnam gnam,buoni grazya,io sapevo la versione con l aggiunta dell uovo

[grazya]

io non lo messo così si sente tutto il sapore del calamaro....grazieeeee

[*Rosa*]

Che aspetto invitante Grazya!! bravissima!

[grazya]

si buono anche sulla brace una bella grigliata di pesce....