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Non Letto 06/12/09, 20:50   #1 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di battipentola
 
Data Registrazione: Oct 2009
Località: roma
Nome: antonella
Messaggi: 736

Piatto preferito: pasta
Predefinito pesce spada al forno con pur? di spinaci

sempre dal libro di cui alla ricetta precedente...
per 4:
4 trance di pesce spada
600gr di spinaci surgelati
2 limoni tagliati a fettine sottili
olio, salvia, pepe
Scaldo il forno a 180? ungo una teglia con olio e distribuisco sul fondo le fettine di limone; spennello il pesce con un p? di olio e le dispongo sopra le fettine di limone; unisco la salvia, sale, pepe, olio e faccio cuocere per 15-20 minuti; mentre cuoce il pesce, lesso gli spinaci, li trito con il robot da cucina con olio sale e pepe; metto le fette di pesce nei piatti con il pur? di spinaci.
__________________
Antonella
battipentola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 06/12/09, 23:55   #2 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

ecco un pesce che non mai usato in cucina,il pescespada,per? questa ricetta mi sembra facile e semplice da fare.
Vorr? dire che sar? venuto il momento di provare a metterla in pratica!!!!
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 07/12/09, 13:21   #3 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di occhidinocciola
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: catania
Nome: Mary
Messaggi: 3300

Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
Predefinito

buonissimo scopiazzo subito anche io come maris lo facciamo alla piastra e poi lo condiamo con il salmoriglio
__________________
Mary!!!
http://www.zuccheroedallegria.blogspot.it/
occhidinocciola è offline   Rispondi Con Citazione
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