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Non Letto 05/11/09, 22:24   #1 (permalink)
Sous chef
 
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Piatto preferito: lasagne patatine e pollo
Predefinito zuppa di mare

scaldare in una padella 20 ml di olio d oliva,rosolatevi 100 g di cozze e 100 g di vongole sgusciate,100 g di code di gamberi sgusciate,1 spicchio di aglio,cuocete 10 minuti.sbucciare 500 g di pomodori maturi,eliminare i semi,taglare la polpa a dadini,frullateli insieme a 20 ml di olio d oliva ,10 ml d aceto bianco,qualche foglia di prezzemolo,1 pezzo di peperoncino ,200 ml di acqua ghiacciata.riporre in frigo 10 minuti,sbucciare un cetriolo,taglaitelo a fettine sottili,sbucciate una piccola cipolla bianca,tritatela,dividete il composto di pomodori in ciotole individuali,completate con il pesce,cospargete con prezzemolo il cetriolo e la cipolla.servite
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