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Non Letto 08/10/09, 18:45   #1 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di vale
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: al nord
Messaggi: 1500

Piatto preferito: lasagne patatine e pollo
Predefinito cavolfiore gratinato

ingredienti per 4 persone

pulire e lessare il cavolo(cavolfiore da circa 1 kg), preparare una besciamella con 50 g di burro sciolto in una casseruola con 40 g di farina e 400 ml di latte,cuocete 5 minuti, unite sale fino noce moscata e 40 g di grana grattugiato. mescolate al cavolo ,diviso in cimette ,met? besciamella e 100 g di fontina a dadini. trasferite la preparazione in una terrin,coprite con la besciamella rimasta e cospargete con altro grana grattugiato.infornate a 180 gradi almeno 15 minuti fino a quando la superficie risulta dorata.sfornare e servire
vale è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 09/10/09, 09:59   #2 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di luned
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: prov To
Messaggi: 459

Piatto preferito: antipasti in genere
Predefinito

ma il cavolfiore va fatto prima bollire vero?

O almeno...io generalmente, prima lo faccio bollire qualche minuto e poi lo preparo come indichi tu...
luned è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 09/10/09, 19:25   #3 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di vale
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: al nord
Messaggi: 1500

Piatto preferito: lasagne patatine e pollo
Predefinito per lunedi

si prima si deve bollire,infatti avevo specificato "lessare"
vale è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 10/10/09, 13:34   #4 (permalink)
Lavapiatti
 
L'avatar di Zuppa
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Lucca
Messaggi: 6

Predefinito

Buono.....non me lo faccio scappare! lo provo.
Zuppa è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 10/10/09, 15:24   #5 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di occhidinocciola
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: catania
Nome: Mary
Messaggi: 3300

Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
Predefinito

ora me lo copio lo avevo assaggiato da una mia amica ed era buonissimo ed adesso ke ho la ricetta l'ho provo anke io ihih
__________________
Mary!!!
http://www.zuccheroedallegria.blogspot.it/
occhidinocciola è offline   Rispondi Con Citazione
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