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Non Letto 26/02/13, 17:44   #1 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Dec 2012
Località: casalgrande
Nome: cristina
Messaggi: 141

Piatto preferito: il dolce all'ananas di mia sorella
Predefinito frittata al forno della cri...

Ciao a tutti, sicuramente ci sarÓ giÓ una ricetta simile, ma vi posto anche la mia, rivisitata....
Ingredienti:
-6 uova
-pancetta a cubetti
-2 zucchine medie
-parmigiano grattugiato
-sale
-galbanino tagliato a cubetti

Prima di tutto, mettere in padella con olio le zucchine tagliate a rondelle e poi a metÓ. Lasciare appassire bene e lasciarle raffreddare. Dividere i tuorli dagli albumi, sbattere i tuorli in una terrina poi aggiungere il parmigiano e quando saranno fredde, aggiungere le zucchine, i cubetti di pancetta dolce, il galbanino (quanto ne desiderate) e aggiustare di sale.Montate gli albumi a neve e aggiungeteli al composto dei tuorli. Mettere il tutto in una pirofila da forno o una teglia ricoperta di carta forno e cuocere in forno a 175░ per circa 30 minuti. Ecco la foto.....molto semplice ma non essendo fritta la posso dare anche al mio piccolo Davide....






A qui non c'Ŕ la pancetta perchŔ questa l'ho fatta qualche sera prima e l'aggiunta della pancetta mi Ŕ venuta in mente dopo.....
chryss è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 28/02/13, 09:54   #2 (permalink)
Super Moderator
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di occhidinocciola
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: catania
Nome: Mary
Messaggi: 3300

Piatto preferito: cannelloni cn besciamella e spinaci e risotto ai funghi
Predefinito

Io non l'ho mai provata a fare una frittata al forno...la devo provare perchė Ŕ molto + sana....
__________________
Mary!!!
http://www.zuccheroedallegria.blogspot.it/
occhidinocciola è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 28/02/13, 16:01   #3 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di grazya
 
Data Registrazione: Dec 2009
Località: cava de' tirreni
Nome: grazia
Messaggi: 2033

Piatto preferito: dolci...
Predefinito

anche io adoro le frittate brava al forno Ŕ anche pi¨ salutare....
grazya è offline   Rispondi Con Citazione
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