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Non Letto 02/08/10, 16:17   #1 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di kinder
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Modena
Nome: Paola
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Piatto preferito: Spaghetti alla Carbonara
Thumbs up Frittelle di Riso

Io adoro queste frittelle!! Ma non le avevo ancora fatte, di solito le mangiavo dalla mamma.

200 Gr di Riso
1 Uovo
2 cucchiai di Farina
Grana
Latte
Sale
Pepe
Noce Moscata

Cuocere il riso al dente, quindi lasciarlo raffreddare per un paio d'ore.

Unire al riso l'uovo, la farina, il grana grattuggiato, il latte (ma attenzione che non deve diventare un composto liquido altrimenti non si frigge), salare, pepare e grattare abbondante noce moscata. Mescolare bene il tutto.

Mettere in una pentola due dita di olio (io ho usato quello di semi) quindi versare il composto 1 cucchiaio colmo = 1 frittella. Friggere finch? non sono ben dorate da entrambi i lati.

A me piacciono di pi? il giorno dopo, infatti ieri ho fatto colazione con le frittelle rimaste
kinder è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 02/08/10, 16:35   #2 (permalink)
Super Moderator
Sous chef
 
L'avatar di *Rosa*
 
Data Registrazione: Jul 2010
Località: Mola di Bari
Nome: Rosa
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Piatto preferito: tantissimi, difficile scegliere
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uhm..interessanti queste frittelle..le prover?
*Rosa* è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 02/08/10, 21:34   #3 (permalink)
Sous chef
 
L'avatar di Erika90
 
Data Registrazione: Jun 2010
Località: Orgogliosamente Veneta!
Nome: Erika
Messaggi: 1116

Piatto preferito: spaghetti allo scoglio e bigoli all'anitra
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Carina come idea...mi piace!! un'alternativa ottima alle mie polpettine di riso che ho postato la settimana scorsa..
Erika90 è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 04/08/10, 13:21   #4 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di Nami
 
Data Registrazione: Mar 2010
Località: carrara
Nome: nami
Messaggi: 277

Piatto preferito: mela
Predefinito -.^

wow le propongo in casa thank you cara!!!!
Nami è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 11/08/10, 10:44   #5 (permalink)
Sous chefExecutive chef
 
L'avatar di katia
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: brescia
Messaggi: 3056

Thumbs up

ma sono salate vero,e non un dolce???
katia è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/08/10, 15:00   #6 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di kinder
 
Data Registrazione: Sep 2009
Località: Modena
Nome: Paola
Messaggi: 252

Piatto preferito: Spaghetti alla Carbonara
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S? Katia sono salate, un buon secondo
kinder è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/08/10, 15:02   #7 (permalink)
Apprendista cuoco
 
Data Registrazione: Aug 2010
Località: sorrento
Nome: valerio
Messaggi: 181

Piatto preferito: reginette al curry
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queste frittelle mi sa che sono ottime per il mare, devo provvedere!!
valerio è offline   Rispondi Con Citazione
Non Letto 12/08/10, 17:56   #8 (permalink)
Chef di partita
 
L'avatar di steffa
 
Data Registrazione: Jan 2010
Località: maranello
Nome: stefania
Messaggi: 312

Piatto preferito: primi piatti
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Buone da fare presto.
__________________
Steffa
steffa è offline   Rispondi Con Citazione
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