Frittelle di Riso

[kinder]

Io adoro queste frittelle!! Ma non le avevo ancora fatte, di solito le mangiavo dalla mamma.

200 Gr di Riso
1 Uovo
2 cucchiai di Farina
Grana
Latte
Sale
Pepe
Noce Moscata

Cuocere il riso al dente, quindi lasciarlo raffreddare per un paio d'ore.

Unire al riso l'uovo, la farina, il grana grattuggiato, il latte (ma attenzione che non deve diventare un composto liquido altrimenti non si frigge), salare, pepare e grattare abbondante noce moscata. Mescolare bene il tutto.

Mettere in una pentola due dita di olio (io ho usato quello di semi) quindi versare il composto 1 cucchiaio colmo = 1 frittella. Friggere finch? non sono ben dorate da entrambi i lati.

A me piacciono di pi? il giorno dopo, infatti ieri ho fatto colazione con le frittelle rimaste

[*Rosa*]

uhm..interessanti queste frittelle..le prover?

[Erika90]

Carina come idea...mi piace!! un'alternativa ottima alle mie polpettine di riso che ho postato la settimana scorsa..

[Nami]

wow le propongo in casa thank you cara!!!!

[katia]

ma sono salate vero,e non un dolce???

[kinder]

S? Katia sono salate, un buon secondo

[valerio]

queste frittelle mi sa che sono ottime per il mare, devo provvedere!!

[steffa]

Buone da fare presto.